大慶網站建設500元（上海古茗奶茶店員工工資）上海古茗奶茶店加盟條件，
原標題：古茗、滬上阿姨沖刺萬店，留給茶飲新品牌的時間不多了進入2023年以來，此前受疫情影響擴張放緩的新茶飲品牌再度提升開店速度，開始跑馬圈地，古茗、滬上阿姨等品牌紛紛提出沖擊萬店規(guī)模的目標目前新茶飲行業(yè)僅有蜜雪冰城一家突破萬家門店，這也意味著，今年可能出現(xiàn)新的萬店品牌。
業(yè)內人士指出，突破萬店是企業(yè)新的里程碑，對供應鏈、協(xié)調力等多方面提出了更高要求在此背景下，受困于店面規(guī)模的新品牌想要沖出來，難度不小
圖/IC photo多品牌劍指萬店規(guī)模日前，滬上阿姨召開全國合作伙伴大會，創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞在會上透露，“2023年，滬上阿姨計劃新增門店3000家；年底營業(yè)門店數預計將會突破8000家，簽約門店超過1萬家”。
如何突破萬店？單衛(wèi)鈞提及，今年拓店的重點區(qū)域包括長江以北市場繼續(xù)加大開店密度，同時重點滲透長江以南，目前在華南門店已有超過千家門店，江浙地區(qū)的簽約門店也超過500家此前，古茗在2月9日公布2023年戰(zhàn)略目標：計劃新增門店超3000家，總門店數突破1萬家。
古茗方面給出了自己的打法：重點拓展山東、廣西、貴州、安徽4個省份定下萬店目標后，古茗也對供應鏈進行了四個方面的精細化升級，并推出一系列利好加盟商的舉措截至今年2月，古茗在廣西營業(yè)門店21家，簽約門店超100家，今年門店會相繼在南寧、柳州、桂林、玉林等廣西9個地級市鋪開。
對于為何選擇在今年加速拓店，古茗有兩個方面的考量：一是隨著疫情結束，消費快速復蘇在全國眾多城市，部分新茶飲品牌銷售火爆環(huán)比春節(jié)前，春節(jié)期間古茗全國門店單店日均銷量增長達到近30%，很多門店的銷量增長超過200%，部分門店增長率更是超過500%。
二是古茗基于旺盛的加盟商投資意向，調整自身發(fā)展節(jié)奏，2023年繼續(xù)在全國范圍內增設門店，逐步開放新一輪區(qū)域加盟除了上述兩個品牌，益禾堂與甜啦啦也向新京報記者透露了破萬店的計劃益禾堂表示，截至目前，其簽約門店已經達到6000多家，破萬店是必然趨勢，但可能不是今年。
甜啦啦方面稱，目前全國簽約門店超6000家，破萬家已不遙遠“當前新式茶飲發(fā)展增速放緩，甜啦啦結合市場發(fā)展情況注重質量而不是數量，我們計劃2023年底突破8000家，明年開春破萬家今年5月—6月啟動甜啦啦出海計劃。
”在新茶飲行業(yè)，蜜雪冰城的拓店速度一騎絕塵，截至今年4月23日，門店數量為23966家除蜜雪冰城外，行業(yè)仍然沒有第二個突破萬店的品牌：古茗6980家、茶百道6594家、書亦燒仙草6672家、滬上阿姨5953家。
破萬店對新茶飲企業(yè)意味著競爭與機遇并存古茗方面向新京報記者表示，新茶飲品牌突破一萬家門店，意味著新茶飲市場發(fā)展持續(xù)向好，同時行業(yè)競爭也會愈加激烈益禾堂相關負責人在接受新京報記者采訪時稱，破萬店是消費市場發(fā)展成熟的必然產物，也是得益于連鎖加盟商業(yè)模式的蓬勃發(fā)展，它有利于餐飲行業(yè)發(fā)展的品牌化、規(guī)模化、標準化、數據化和智能化，這些都為中國品牌走出國門奠定了基礎，也必將催生出可比肩世界知名連鎖品牌的中國新消費品牌。
年輪戰(zhàn)略創(chuàng)始人段北海對新京報記者分析指出，絕大多數頭部品牌在市場中走的都是“總成本領先戰(zhàn)略”，這個戰(zhàn)略成立的前提，就是總規(guī)模領先，它們必然需要持續(xù)擴張至于萬店目標，“破萬就是里程碑，是強大的證明”擴張面臨多維度考驗
隨著新茶飲行業(yè)不斷擴容，規(guī)?；髽I(yè)優(yōu)勢凸顯新茶飲跑馬圈地加快布局只是第一步，在破萬店的路上，真正的難點在于提速的同時，標準化、供應鏈、選址如何跟上腳步多家新茶飲企業(yè)對新京報記者表示，破萬店面臨的難題是多維度的。
古茗方面稱，新茶飲品牌突破一萬家門店，意味著企業(yè)在研發(fā)團隊、原材料采購、物流供應鏈、門店培訓與監(jiān)督，以及售后服務等多個環(huán)節(jié)都需要提出更高的要求，而不僅僅是其中某一個環(huán)節(jié)只有把每個環(huán)節(jié)都做好，才能保護好消費者的合法權益，這也是企業(yè)的生存之本。
甜啦啦方面認為，“打江山容易，守江山難”，如何在確保降本增效、門店復利運營與跑馬圈地并駕齊驅，這對品牌勢能、內部能力要求會更強，比如研發(fā)的創(chuàng)新、產品的迭代、運營的效率、供應鏈的優(yōu)勢等，新茶飲品牌破萬店的難點是多維度的。
從所有品牌最關注的供應鏈來講，成熟的供應鏈體系能為品牌發(fā)展帶來保障已破萬店的蜜雪冰城打造的是“研發(fā)生產+倉儲物流+運營管理”的“三位一體”產業(yè)鏈，從開始的自建中央工廠，到建立獨自的物流中心，加大成本管控。
益禾堂方面認為，破萬店意味著每天有巨大的吞吐量，考驗品牌供應鏈的整合能力滬上阿姨方面也表示，供應鏈是門店擴張的動能據了解，滬上阿姨正逐步完成全球原產地優(yōu)質鮮果直采、產地可追蹤溯源、全國冷鏈覆蓋率接近100%。
目前滬上阿姨有八大全國中心倉庫，其中包括6個行業(yè)領先的三溫倉庫，22個冷鏈前置倉，全國倉儲網絡布局超10萬平方米，專屬配送車輛近千臺除了供應鏈，門店的選址也是一大問題一位計劃加盟新茶飲的人士向新京報記者透露，經過多年發(fā)展，核心商區(qū)的門店均已被“瓜分”，即便有門店出讓，也要付一筆不小的轉讓費。
新開門店想在熱門商區(qū)開店，難上加難，但在冷門的位置開店，訂單量就無法保證段北海認為，對新茶飲品牌而言，供應鏈和選址面臨的困難是同樣的，如果非要選一個更具難度的，就是選址“供應鏈的困難還能主動克服，選址只能看市場情況。
現(xiàn)在好位置都是奶茶店，人家合同沒到期，還賺錢，其他品牌怎么擴張？”
新京報資料圖片新品牌恐難出頭中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億元增長至2021年的1003億元，年復合增長率一直超過20%2023年新茶飲市場規(guī)模有望達到1450億元。
從門店數量來看，蜜雪冰城、古茗、茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨儼然成為新茶飲行業(yè)第一梯隊品牌，放開加盟后的喜茶也有沖勁但對新興品牌而言，面對行業(yè)龍頭的擠壓，生存空間愈發(fā)收窄從奈雪的茶控股樂樂茶來看，新茶飲行業(yè)的兼并收購已經開始。
上述報告稱，根據以往研究數據中對各類城市的多維度綜合分析，新茶飲2022年處于行業(yè)發(fā)展成熟期的上半段整體上看，目標客群的滲透率超四成；門店數和市場規(guī)模增速放緩；供應鏈已經初具規(guī)模；三四線城市已基本完成布局，市場趨于成熟，仍有進一步下沉空間；從人均店數和人均咖啡因攝入量來看，新茶飲仍處于市場形成階段。
段北海稱，未來的格局，是幾條“巨龍”加眾多“地頭蛇”“幾家頭部品牌基本江山已定，除非社會環(huán)境大改變，基本不會出現(xiàn)新的頭部品牌各個省份都會有大大小小的品牌，符合當地口味、打差異化現(xiàn)在門店還沒有破百的品牌，三年內破千基本沒有可能。
”新茶飲行業(yè)的發(fā)展方向如何？甜啦啦方面稱，在經歷行業(yè)快速發(fā)展、疫情磨礪后，未來新茶飲行業(yè)是百花競放的局面國內大型連鎖品牌的頭部效應將愈發(fā)凸顯，區(qū)域品牌則憑借在當地優(yōu)勢各自精彩古茗方面認為，未來最大的機遇是消費者對新茶飲的看法已經不同，各品牌的產品同質化嚴重，誰有能力帶領下一代的茶飲變革，將會收獲更多的紅利。
未來，茶飲行業(yè)會進入一個相對穩(wěn)定、成熟的階段，比拼的是影響下一代消費者的綜合能力新京報記者 / 王子揚編輯 / 李嚴 張明璇 校對 / 柳寶慶返回搜狐，查看更多責任編輯：