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商業(yè)創(chuàng)新是說不完的話題存量市場環(huán)境下,需求和供給都在發(fā)生重大變化,為探尋實體商業(yè)的經(jīng)營定位和重心調(diào)整之間的平衡,近日,北京商報社、深藍(lán)媒體智庫共同主辦“創(chuàng)新驅(qū)動新商業(yè)”媒體智庫研討沙龍會上,各界人士齊聚一堂,共商北京商業(yè)空間的彈性與韌性,深挖背后的商業(yè)邏輯。

當(dāng)前,北京商業(yè)飛速更新與變革,非常迫切地將場景、空間、服務(wù)與現(xiàn)有的商業(yè)需求結(jié)合,以此方式實現(xiàn)合理且有效的商業(yè)創(chuàng)新客群訴求日漸細(xì)化,對場景化、高質(zhì)量、沉浸式的商業(yè)內(nèi)容更為關(guān)注,也希望得到能與訴求匹配的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗。

北京商報社社長兼總編輯李波濤:為優(yōu)秀商業(yè)案例和思想做好傳播北京商報:從媒體的角度來看,近期消費(fèi)市場情況及消費(fèi)趨勢如何?從媒體角度觀察商業(yè)企業(yè)變化,近期出爐的數(shù)據(jù)能夠說明商業(yè)發(fā)展持續(xù)向好今年的前三季度數(shù)據(jù)顯示,市場消費(fèi)逐步恢復(fù),餐飲的煙火氣明顯升溫,這背后與中國經(jīng)濟(jì)從高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的大勢、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的周期、技術(shù)發(fā)展帶動社會進(jìn)步等息息相關(guān)。

首先,消費(fèi)升級仍是大的發(fā)展趨勢,商業(yè)企業(yè)需要思考怎么做才能讓更多的消費(fèi)者享受到消費(fèi)升級的紅利,消費(fèi)領(lǐng)域的恢復(fù)速度遠(yuǎn)快于制造業(yè)、金融投資業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等其次,正是新技術(shù)帶來傳播方式的變化,導(dǎo)致了消費(fèi)者生活方式的變化。

從今年的“雙11”可以看到,新技術(shù)加持下的直播經(jīng)濟(jì)當(dāng)紅,促使分眾、垂直、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、長尾效應(yīng)等消費(fèi)趨勢的改變北京商報:作為媒體,北京商報如何做好新消費(fèi)趨勢下的傳播工作?從媒體角度而言,分眾化和去中心化也讓傳播方式發(fā)生改變,這對媒體傳播報道提出了更高的要求。

伴隨人群、客群和價值觀等方面分眾化趨勢越來越明顯,對于大眾媒體來說,是一場新的考驗為此,北京商報推出了深藍(lán)媒體智庫產(chǎn)品,深藍(lán)媒體智庫將通過圍繞行業(yè)做好垂直的內(nèi)容,同時將在產(chǎn)學(xué)研媒政等方面建立溝通并破圈北京商報希望建立一個更好的生態(tài),未來可以利用更多的平臺和機(jī)會,分享和傳播更優(yōu)質(zhì)的案例和更精彩的思想。

2023年度(第十七屆)北京商業(yè)高峰論壇將于12月8日舉辦,將充分發(fā)揮平臺作用,聚焦大會主題“聚力煥新·蓄勢前行”,為北京商業(yè)發(fā)展指明方向本次“創(chuàng)新驅(qū)動新商業(yè)”媒體智庫研討沙龍為即將舉辦的2023年度(第十七屆)北京商業(yè)高峰論壇積蓄了多方聲音和觀點(diǎn),也讓受眾對北京商業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢有了更清楚的認(rèn)知。

北京師范大學(xué)文化創(chuàng)新與傳播研究院副院長楊越明:邂逅式消費(fèi)為商業(yè)創(chuàng)新帶來新機(jī)遇北京商報:您觀察到當(dāng)下消費(fèi)環(huán)境出現(xiàn)了哪些新變化?外部環(huán)境在不斷變化,內(nèi)部行為也在不斷改變在當(dāng)下的消費(fèi)環(huán)境中,“邂逅式消費(fèi)”已經(jīng)成為了主流。

這也意味著,消費(fèi)者在線下商業(yè)中產(chǎn)生的行為,并不是出于自身的主動目的,而是變成了一種隨機(jī)的、帶有顯著不定性的特質(zhì),這恰恰給商業(yè)創(chuàng)新帶來了新的機(jī)遇不同的場景和不同的商業(yè)集群為邂逅式消費(fèi)打開了更多的口子通過復(fù)合型的場景鏈接,或者是社群活動,能夠進(jìn)一步滿足消費(fèi)者在邂逅式消費(fèi)中的消費(fèi)需求。

社群活動在當(dāng)下能夠自然地鏈接不同的場景,不管是文化類的消費(fèi)還是藝術(shù)類的消費(fèi),通過特定的社群都能夠跨界融合,此舉為邂逅式消費(fèi)提供了更多的場景與此同時,在邂逅式消費(fèi)的場景創(chuàng)造中,能給消費(fèi)者帶來沉浸式購物體驗的開放空間同樣重要。

在開放的場域中,游戲活動、科技氛圍、藝術(shù)展覽等空間都能夠融合共生,也讓人們看到了多元商業(yè)共處在一個生態(tài)中的可能北京商報:當(dāng)今商業(yè)創(chuàng)新應(yīng)該從哪些方面入手?除了滿足人們在邂逅式消費(fèi)中產(chǎn)生的新需求之外,商業(yè)的創(chuàng)新也應(yīng)當(dāng)聚焦于當(dāng)下不同層級的消費(fèi)群體對不同產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。

這也恰恰符合我們在消費(fèi)心理學(xué)中論證的高消費(fèi)概念和高話題特點(diǎn)滿足消費(fèi)者的高消費(fèi)概念,在當(dāng)下的消費(fèi)環(huán)境中實際上指的是,除了商品的使用價值之外,商品還應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者提供更高維度的情緒或是其他心理價值而高話題特點(diǎn)則是當(dāng)下消費(fèi)創(chuàng)新的表現(xiàn)特征之一。

新時代出現(xiàn)了一些新的變化,也涌現(xiàn)出一批新的痛點(diǎn)、新的話題,而這也恰恰是企業(yè)的新機(jī)會只有知曉了消費(fèi)者的需求,才能夠完成更高品質(zhì)的供給中央財經(jīng)大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合創(chuàng)新發(fā)展中心主任、新聞系主任陳端:新流量經(jīng)濟(jì)成為商業(yè)變現(xiàn)新抓手。

北京商報:您如何看待“流量”在商業(yè)中的角色?隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展日趨多元化,商業(yè)世界的每一天都在發(fā)生新故事時下,商業(yè)世界中最為火熱的當(dāng)屬新流量經(jīng)濟(jì)在商業(yè)的邏輯里,流量能夠成為統(tǒng)合文商旅體各方面的內(nèi)在力量,我們要做的,是讓新流量經(jīng)濟(jì)成為商業(yè)變現(xiàn)的新抓手,為商業(yè)提供新的動能。

在健康的商業(yè)模型中,“流量效應(yīng)”并非是萬能的呼嘯而來,快速凋謝如曇花一現(xiàn)般的流量,價值并不是很大在多年的商業(yè)碰撞中,我們已經(jīng)知道,僅僅是刷噱頭博取關(guān)注度的流量,很難實現(xiàn)商業(yè)變現(xiàn)找到新流量經(jīng)濟(jì)的邏輯,是眼下企業(yè)必須研究的課題之一。

北京商報:新流量經(jīng)濟(jì)將從哪些方面賦能商業(yè)發(fā)展?所有的商業(yè)都是基于真實需求的有效滿足從供給側(cè)來說,新流量經(jīng)濟(jì)應(yīng)該為商業(yè)場景、商業(yè)生態(tài)和商業(yè)模式這三方面提供新的參考在科技手段支持下,商業(yè)場景不斷有了新的突破,沉浸式、未來式的消費(fèi)空間成為可能。

此外,線上電子商務(wù)的不斷發(fā)展,也給商業(yè)未來的發(fā)展邏輯提供了另一種可能性企業(yè)能夠借助線上的多種渠道,將這些個體鏈接到一起,形成一個更好的激勵體系,驅(qū)動商業(yè)模式的創(chuàng)新中際遠(yuǎn)大(北京)國際投資管理有限公司董事長趙理明:。

滿足消費(fèi)者欲望是企業(yè)最基本的創(chuàng)新方向北京商報:商業(yè)創(chuàng)新應(yīng)如何著手?在這個過程中會有哪些限制?作為商業(yè)的驅(qū)動力之一,創(chuàng)新一直以來都被各家企業(yè)奉為圭臬創(chuàng)新并非是死板地生搬硬套,而是讓新的商業(yè)元素在舊有的生態(tài)中煥發(fā)生機(jī)與活力。

然而,企業(yè)在創(chuàng)新中勢必會遇到一些阻力,也許是硬件條件限制了創(chuàng)新,也可能是軟件上的阻礙,比如商業(yè)主體的認(rèn)知或是管理上的滯后等因此,商業(yè)創(chuàng)新落到實處,多少會有一些帶著鐐銬跳舞的意思創(chuàng)新需要從小點(diǎn)切入,解決全局性的大問題。

所謂小點(diǎn),指的就是能夠滿足人們消費(fèi)欲望的需求點(diǎn)滿足消費(fèi)者的欲望是企業(yè)最基本的創(chuàng)新方向北京商報:商業(yè)創(chuàng)新應(yīng)如何結(jié)合消費(fèi)者的需求?如何滿足消費(fèi)者的欲望,也成為了企業(yè)創(chuàng)新路途中最重要的課題之一在目前的商業(yè)路徑中,被動式和主動式的滿足是最常見的兩種方式。

企業(yè)在規(guī)劃初期,就應(yīng)當(dāng)設(shè)計出一條“消費(fèi)者滿足路徑”,讓消費(fèi)者在商業(yè)環(huán)境中進(jìn)行沉浸體驗另一種主動式的滿足,則是通過特定元素的設(shè)計,以更加開放的空間號召消費(fèi)者自行進(jìn)行探索未來,投資者們應(yīng)當(dāng)將目光轉(zhuǎn)向更為廣闊的商業(yè)市場。

我們要鼓勵更多元的商業(yè)主體和商業(yè)形式進(jìn)入到市場的競爭中,激發(fā)商業(yè)的活力堯地農(nóng)業(yè)副總裁高萬里:消費(fèi)的重點(diǎn)是能否提供高質(zhì)量的消費(fèi)內(nèi)容北京商報:您認(rèn)為零售的本質(zhì)是什么?如何回歸零售本質(zhì)?回歸零售本質(zhì),其中不變的始終是產(chǎn)品、價格、用戶體驗、成本、效率。

高萬里認(rèn)為,消費(fèi)欲望、消費(fèi)需求是始終存在的,最主要的是是否能提供高質(zhì)量的內(nèi)容及產(chǎn)品所以一定程度上,可供消費(fèi)的、能產(chǎn)生持續(xù)高質(zhì)量消費(fèi)內(nèi)容的缺乏,是帶動企業(yè)創(chuàng)新的原動力北京商報:線下消費(fèi)場景未來還有哪些優(yōu)勢與機(jī)會?

近年來,“美好力”成為零售行業(yè)的熱詞之一,相比傳統(tǒng)的純線下零售,如今商業(yè)已進(jìn)入全渠道零售時代不過,仍然有一些線下場景的服務(wù)是無法替代的,如商品試吃、觸摸質(zhì)感、即刻帶走等由此看來,線下場景仍有許多可以夯實、創(chuàng)新的點(diǎn)。

門店的聽覺、視覺、嗅覺、觸覺,能不能把這些事情做到極致,這是實體零售企業(yè)始終研究的課題就fudi自身而言,我們希望做一個有記憶點(diǎn)、有特點(diǎn)的品牌,如果沒有新內(nèi)容,那fudi門店與普通的電商倉庫相比沒有多大區(qū)別。

最重要的始終是回歸到產(chǎn)品品質(zhì),行業(yè)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“可買性”,而乏善可陳、僵化老化的內(nèi)容和產(chǎn)品,終究會被消費(fèi)者淘汰閃電巴黎中國區(qū)品牌總監(jiān)焦新語:輕量化創(chuàng)新能為品牌提供破圈機(jī)會北京商報:閃電巴黎在中國落地時如何進(jìn)行創(chuàng)新?

作為一個國際知名的法國高端甜品品牌,進(jìn)入中國市場后,閃電巴黎也面臨著新的挑戰(zhàn)作為“閑經(jīng)濟(jì)”的一個組成部分,我們更像是整體商業(yè)生態(tài)的神經(jīng)細(xì)胞當(dāng)我們到了新的消費(fèi)環(huán)境中,需要有更多輕量化創(chuàng)新的嘗試,來為品牌提供“破圈”的機(jī)會。

面對進(jìn)入中國市場的新品牌,中國消費(fèi)者有自己的投票權(quán)海外品牌進(jìn)入本土之后,勢必有一個本地化創(chuàng)新的過程本土化的創(chuàng)意和消費(fèi)洞察對于我們來說并不是難事,但是問題是新產(chǎn)品的實驗,需要更低的成本和更多的落地空間新產(chǎn)品新玩法的落地,需要大量實踐的土壤。

在當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境中,輕量化的嘗試無疑是很好的選擇北京商報:您提到的這種“輕量化創(chuàng)新”有什么優(yōu)勢?快閃店、IP聯(lián)名、外擺餐車、臨時街區(qū)……輕巧型的商業(yè)形式,對于品牌來說是一次絕佳的試水機(jī)會利用快閃店試探消費(fèi)者的反應(yīng),是很多品牌早幾年就開始嘗試的事情。

在焦新語看來,快閃店有利于品牌知名度的打造,也能夠在限定范圍內(nèi)預(yù)估流量,為后期更大體量的商業(yè)行為做鋪墊而IP本身就能夠起到一種篩選的作用,能夠吸引更加精準(zhǔn)的消費(fèi)人群到店體驗輕量化的商業(yè)行為對于企業(yè)來說,確實是一個很討巧的創(chuàng)新實驗方式。

輕量化的商業(yè)創(chuàng)新,一方面能夠讓企業(yè)降低創(chuàng)新的投入成本,另一方面,也能夠為企業(yè)后期的商業(yè)布局降低運(yùn)營成本,為品牌“破圈”積累實踐經(jīng)驗CBRE世邦魏理仕華北區(qū)研究部負(fù)責(zé)人孫祖天:項目盈利與出圈要雙贏雙穩(wěn)北京商報:北京零售市場有哪些特點(diǎn)及發(fā)展機(jī)遇?

北京商業(yè)零售市場的更新迭代非???,不少新銳連鎖零售品牌崛起,行業(yè)關(guān)注也有所變化目前,北京市場中高度關(guān)注首店的落地布局,以及期待通過定位、更新,打造有國際影響力的商業(yè)項目不僅是CBD、王府井、西單、三里屯等核心區(qū)域,順義、石景山等也有希望成為消費(fèi)中心。

另外,在后疫情時代,零售物業(yè)的發(fā)展也有諸多機(jī)遇無論政策端還是企業(yè)端,依舊關(guān)注首店的引入,這也反映出項目有差異化、個性化的策略需求在電商消費(fèi)迭代的影響下,實體店不會消失,承載的體驗服務(wù)愈發(fā)被重視尤其,在調(diào)研中,北京、上海這類一線城市消費(fèi)者進(jìn)入實體店的原因或目的是能夠直接購買商品并帶走、店內(nèi)體驗感、嘗試某類商品。

實體店的發(fā)展要突出功能優(yōu)勢,并且在不同的項目、不同的商圈、不同的能級服務(wù)不同的消費(fèi)者,而形成不同的消費(fèi)供給層次當(dāng)下,可以看到的是,很多品牌在不同的項目中SKU布局不同,具備的功能也有所差異,消費(fèi)零售物業(yè)的迭代非常明顯。

北京商報:投資者對于商業(yè)零售中的公共空間如何考量?打造非標(biāo)項目要注意哪些問題?在投資人角度,REITs正式拓展到基礎(chǔ)消費(fèi)設(shè)施中,同時擴(kuò)大消費(fèi)需求,進(jìn)一步助力宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長和提振資本市場信心投資者對商業(yè)零售的觀望在于,如何平衡公共空間與商業(yè)空間。

公共空間是不以盈利為目的,但可以給門店帶去更多的流量,公共空間的作用是為了吸引更多的客流反哺到商業(yè)空間,公共空間的打造勢在必行,但變現(xiàn)模式還有待行業(yè)的認(rèn)證非標(biāo)項目與標(biāo)準(zhǔn)項目如何考量,也是投資者所關(guān)注的今年非標(biāo)項目THE BOX成為網(wǎng)紅打卡地,模式創(chuàng)新但項目的收益該如何保證?另外,今年也有部分標(biāo)準(zhǔn)化項目進(jìn)入市場,項目沒有創(chuàng)新,在復(fù)制的過程中,項目的租金收益也是有保證且穩(wěn)定的,這也是投資者需要考量與平衡的關(guān)鍵點(diǎn)。

中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松:調(diào)改是存量發(fā)展的必經(jīng)之路北京商報:您如何看待當(dāng)下北京市場存量大于新增的現(xiàn)象?調(diào)改升級已經(jīng)成為當(dāng)前企業(yè)常態(tài)化的經(jīng)營手段,小到調(diào)整柜臺位置和品類組合,大到改變建筑格局這是存量時代商業(yè)發(fā)展的必然,是企業(yè)適應(yīng)消費(fèi)者變化的主要手段,是企業(yè)保持競爭力的有效支撐。

從整個零售發(fā)展進(jìn)程來看,一般可以分為三個階段,一是規(guī)模化階段,比如在2000年前后零售業(yè)跑馬圈地,比如2015年前后電商快速發(fā)展二是差異化階段,隨著競爭的加劇,企業(yè)追求更精準(zhǔn)的定位和個性化特質(zhì),比如百貨區(qū)分為社區(qū)百貨、時尚時貨、高端百貨……購物中心細(xì)分為面向家庭聚會、面向年輕人社交等。

三是精細(xì)化階段,在規(guī)模無法擴(kuò)大、目標(biāo)客群基本確立的前提下,需要通過精細(xì)化的管理來降本增效,比如改善商品周轉(zhuǎn)率,提高商場出租率當(dāng)前像北京這樣的一線城市大致處于從差異化向精細(xì)化過渡的階段,新增商業(yè)體量有限,客群總體上各有歸屬,所以更多的是存量商業(yè)的調(diào)改升級,在清晰定位的基礎(chǔ)上,開展精細(xì)化管理。

北京商報:調(diào)改要避免千篇一律,商業(yè)項目該如何做?值得思考的是,當(dāng)前的商業(yè)項目調(diào)改更新,重心是在外在形象或外延拓展方面,比如店鋪裝修更新,視覺上更有沖擊力;比如調(diào)整品類結(jié)構(gòu),增加互動娛樂項目企業(yè)把主要精力和金錢投入到這些方面,而往往忽略了內(nèi)涵的調(diào)改。

也就是說原有的幾年甚至十幾年一貫制的組織架構(gòu)、薪酬體系、激勵機(jī)制等,是否能夠適應(yīng)數(shù)字化大背景下的企業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者需求?如果不改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式,再高大上的環(huán)境恐怕也帶不來應(yīng)有的價值北京商報記者 趙述評 劉卓瀾 胡靜蓉 王維祎 喬心怡