保定網(wǎng)站建設一條龍全包(風味人間第一季第二集美食)風味人間第一季第二集落地生根觀后感200字,
原標題:《風味人間》第2季上線,美食的百科全書,更是文化的百科全書曾經(jīng)紅極一時的美食紀錄片《舌尖上的中國》讓無數(shù)觀眾在大飽眼福的同時,隔著屏幕不知道吞咽了多少口水,原來美食題材的紀錄片也能制作得如此有魅力。
然而,《舌尖上的中國》因其地域性和文化性的束縛,沒能讓喜歡美食的觀眾領略到異域的美食和文化。
探究相同食材的不同做法,不同食材的相同做法,不同做法的相似味道尋找新鮮、獵奇、少為人知的食材具有趣味性和知識性《風味人間》延續(xù)了《舌尖上的中國》的風格,不單由《舌尖上的中國》第一二季總導演陳曉卿親自操刀,還專門請來了《舌尖上的中國》御用配音李立宏老師為該片獻聲。
《風味人間》在拍攝的技術上大量的應用了,顯微拍攝、超微觀攝影等方式讓食物的視覺沖擊力更加強烈在《風味人間》第一季《山海之間》這集中,游牧民族風干馬肉的場景,在微觀鏡頭下,觀眾可以清楚地看到馬肉表面的冰花于夜間零下二十多度的氣溫下逐漸成型的過程。
還有哈薩克羊肉的蒸煮、酥皮蟹的制作過程、皖南火腿的蛋白質和脂肪分解過程,關于每一道美食的奇妙鏡頭,都是智慧的凝結之處正是由于《風味人間》在第一季中,繼承和發(fā)揚了《舌尖上的中國》的“最好吃的是饑餓,最好吃的是人,人情比美食更有嚼頭。
”這種美食背后濃濃的人文情懷
從《風味人間》第二季中的八個主題(甜蜜縹緲錄、螃蟹橫行記、醬料四海淡、雜碎逆襲史、顆粒蒼穹傳、雞肉風情說、根莖春秋志、香腸萬象集)不難看出,似乎這一季的《風味人間》多了一些江湖味。
在“甜食”的主題下,通過對不同食物在食材、做法上的比較,折射出不同地域的文化特點,意不在比較孰優(yōu)孰劣,而是食物背后的文化特點《風味人間》第二季有些美食百科全書的味道,實則更像是關于地域文化的百科全書返回搜狐,查看更多
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