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農(nóng)歷九月初九是我國(guó)的傳統(tǒng)重陽(yáng)節(jié),這一天,我國(guó)民間有登高、插茱萸、飲菊花酒等習(xí)俗,所謂“辟惡茱萸囊,延年菊花酒”就是描寫(xiě)這種習(xí)俗的其重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒寄托了人們美好的愿望菊花有一個(gè)雅號(hào),叫“延壽客”古人認(rèn)為,菊花凌霜不枯,傲寒而開(kāi),在百花凋落的秋風(fēng)中獨(dú)具一格,通過(guò)飲菊花酒,寄托了人們的美好愿望。

那么重陽(yáng)節(jié)為什么喝菊花酒?下面一起來(lái)看看吧!

重陽(yáng)節(jié)為什么喝菊花酒重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗源于古代,具有深厚的文化意義和健康益處重陽(yáng)節(jié),即農(nóng)歷九月初九,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,這一天有登高、插茱萸、飲菊花酒等習(xí)俗菊花酒,古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”,由菊花與糯米、酒曲釀制而成,其味清涼甜美,古人認(rèn)為有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

早在漢代,重陽(yáng)節(jié)就有飲菊花酒的習(xí)俗,認(rèn)為這種酒可以祛災(zāi)祈福,象征吉祥菊花酒的制作方法多樣,可以加入多種草藥以增強(qiáng)其藥用價(jià)值例如,加入枸杞、地黃、當(dāng)歸等藥材,使菊花酒具有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒的功效。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效此外,重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒還寄托了人們的美好愿望菊花被稱(chēng)為“延壽客”,象征著凌霜傲寒、長(zhǎng)壽吉祥通過(guò)飲菊花酒,人們希望延年益壽,祈求吉祥如意。

綜上所述,重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒不僅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗,更蘊(yùn)含了古代人們對(duì)健康和長(zhǎng)壽的美好祈愿。這種習(xí)俗體現(xiàn)了人們對(duì)自然界的敬畏和對(duì)生活的美好期望。

重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒由來(lái)菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”,早在漢代就已有釀制、飲用菊花酒的習(xí)俗漢代劉歆的《西京雜記》中有記載,“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍?yàn)獒勚?,至?lái)年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。

”到了魏晉南北朝時(shí)期,菊花酒盛行晉代陶淵明就有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說(shuō)后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是在重陽(yáng)時(shí)節(jié),更要飲菊花酒南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》有 載稱(chēng)“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長(zhǎng)壽。

”到了明清時(shí)代,菊花酒中又加入多種草藥,用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥資料顯示,古時(shí)菊花酒是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年釀的農(nóng)歷九月初九這天,采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)枝葉,摻和在用來(lái)釀酒的糧食中,放至第二年九月初九飲用。

菊花酒本是民間飲酒,大約在明代走進(jìn)宮廷經(jīng)過(guò)一代代宮廷技師的探究,選料和釀造工藝逐漸講究,最終創(chuàng)制出品質(zhì)高、口味獨(dú)特的菊花白酒《明宮史》記載:“九日,駕幸萬(wàn)歲山、或兔兒山,旋磨臺(tái)登高喫(吃)迎霜麻辣兔、菊花酒。

”到了清中晚期,為減少開(kāi)支,為皇宮提供的生活用品部分轉(zhuǎn)讓給民間承辦,1862年菊花白釀制工藝和秘方由宮內(nèi)傳入北京一個(gè)叫“仁和”的酒館,后來(lái)“仁和”酒館成了“仁和”酒廠(chǎng),其菊花白酒也成為老北京特色之一返回搜狐,查看更多

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