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近日，苗建信息食品安全輿情監(jiān)測中心發(fā)布《2024年9月份中國食品餐飲行業(yè)主要輿情事件監(jiān)測報(bào)告》，報(bào)告顯示，“三只羊直播間售賣‘香港美誠月餅’陷虛假宣傳風(fēng)波”“蟹太太卷入辛巴與三只羊帶貨糾紛”“央視曝光‘硫超標(biāo)’枸杞加工黑幕”是9月輿情熱度最高的三大事件。
2024年9月食品餐飲行業(yè)敏感輿情事件2024年9月食品餐飲行業(yè)敏感輿情事件復(fù)盤9月，虛假營銷以及食品安全是最熱議的敏感輿情誘因直播電商帶貨食品虛假宣傳亂象集中：9月，三只羊、東北雨姐、交個(gè)朋友、與輝同行等多個(gè)頭部賬號因直播間涉嫌虛假營銷接連陷入嚴(yán)重的輿論風(fēng)波。
三只羊直播間帶貨“香港美誠月餅”產(chǎn)地并非香港、東北雨姐帶貨紅薯粉條被曝含木薯粉、交個(gè)朋友直播間售賣“芬迪卡薩月餅”涉嫌造假均引發(fā)了大量的輿論關(guān)注，嚴(yán)重消解了公眾對于食品產(chǎn)品在直播帶貨渠道的信任感媒體調(diào)查在食品安全問題領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力：繼8月份央視新聞曝光多家外賣店鋪食品安全問題轟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)后，9月央視財(cái)經(jīng)曝光的“硫磺枸杞”以及新京報(bào)曝光的“硫磺八角”又再次掀起了公眾對于食品安全的擔(dān)憂。
從阿膠到食用調(diào)和油，可以看出地方食品產(chǎn)業(yè)集體造假成為了“重災(zāi)區(qū)”中秋節(jié)慶消費(fèi)密集引發(fā)多端銷售質(zhì)疑：此外，伴隨著9月中秋節(jié)的到來，月餅、螃蟹、酒水等節(jié)日消費(fèi)產(chǎn)品銷售火爆，與之相關(guān)的食品消費(fèi)話題也討論不斷三只羊、交個(gè)朋友、與輝同行等頭部直播間均因銷售月餅陷入虛假宣傳風(fēng)波，辛選集團(tuán)和三只羊因大閘蟹銷售價(jià)格引發(fā)了“跨平臺互撕”，山姆則因?yàn)樵谑墼嘛炛谐猿鲅例X陷入爭議。
可以看出，在中秋節(jié)、春節(jié)等食品消費(fèi)密集的重要節(jié)點(diǎn)周期內(nèi)，食品消費(fèi)敏感輿情也隨之步入高峰期三只羊直播間售賣“香港美誠月餅”陷虛假宣傳風(fēng)波輿情熱度：114107輿情指數(shù)：95.83
三只羊直播間售賣“香港美誠月餅”陷虛假宣傳風(fēng)波事件概述：2024年9月中秋前夕，“三只羊”旗下直播間在銷售一款品牌為“香港美誠”的月餅時(shí)，小楊哥在直播間使用“高端”“香港”等宣傳詞進(jìn)行帶貨，被網(wǎng)友質(zhì)疑稱“廣東本地人都沒聽到過”引發(fā)爭論。
隨后有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品于香港沒有線下售賣點(diǎn)，且產(chǎn)地并非香港，“美誠月餅”因此遭到了嚴(yán)重的虛假宣傳質(zhì)疑，并在此后引發(fā)了巨大的輿論爭議9月12日，話題“月銷5000萬元的香港月餅香港買不到”沖上微博熱搜榜第二位。
14日，人民網(wǎng)發(fā)表評論稱，“打的是‘馬虎眼’，玩的是‘信息差’，以此‘蒙蔽’消費(fèi)者，賺得盆滿缽溢”當(dāng)晚，“三只羊”旗下直播間停止銷售并下架美誠月餅，主播關(guān)閉了評論因涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者，合肥高新區(qū)市場監(jiān)督管理局9月17日對此事立案調(diào)查。
18日，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布“關(guān)于涉美誠月餅的情況通報(bào)”稱，在企業(yè)經(jīng)營方面“目前暫未發(fā)現(xiàn)存在違法行為”，品牌授權(quán)和委托加工手續(xù)合規(guī)，近期監(jiān)督檢查和食品檢測也無異常19日，央廣網(wǎng)對此評論表示，“產(chǎn)品質(zhì)量暫無問題并不代表主播銷售沒有問題，更不意味著‘三只羊’可以無視消費(fèi)者正當(dāng)?shù)耐素浺?，繼續(xù)靠裝聾作啞蒙混過關(guān)。
”輿情分析：電商直播牽涉主體較多，爭議出現(xiàn)或?qū)⒂绊懻麄€(gè)利益鏈條在電商直播產(chǎn)業(yè)鏈條中，主播、MCN機(jī)構(gòu)、平臺和商家的任何一個(gè)主體環(huán)節(jié)陷入負(fù)面輿論，都可能會(huì)對其他主體造成不同程度的負(fù)面影響，多方主體為爭取利益或規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)選擇發(fā)聲，不僅會(huì)維持負(fù)面輿情的關(guān)注度，甚至還可能扭轉(zhuǎn)輿情發(fā)酵趨勢。
頭部主播與平臺相輔相成，因處在電商直播產(chǎn)業(yè)鏈中游，與其上下游的眾多商家和廣大消費(fèi)者產(chǎn)生直接利益關(guān)系，輿情爆發(fā)的可能性更高直播帶貨踏入行業(yè)深水區(qū)，品牌電商銷售渠道備受考驗(yàn)行業(yè)瓶頸期連帶銷量下滑的現(xiàn)狀，平臺和主播的“流量焦慮”凸顯，各種人設(shè)故事、低俗營銷、隔空互撕的流量打法輪番上演，同時(shí)也滋生一系列電商直播亂象，爭議事件接連不斷，無疑給各大食品品牌的直播電商銷售帶來更大的挑戰(zhàn)，稍有不慎便連同主播一齊“翻車”。
頭部主播關(guān)注度高，傳播走勢波峰不斷由于事件涉及小楊哥等全部主播的食品安全和消費(fèi)者權(quán)益問題，公眾關(guān)注度高，輿論對企業(yè)的處理方式和態(tài)度也有較高期待，涉事主播、涉事品牌以及監(jiān)管部門的任何回應(yīng)都勢必引起一陣陣的討論熱度高峰。
新爭議產(chǎn)生致虛假宣傳、售后缺位等負(fù)面問題被回溯一直以來，虛假宣傳、售后缺位、賠付不當(dāng)?shù)葐栴}是直播帶貨行業(yè)的痛點(diǎn)，不少網(wǎng)友表示“深受其害”“美誠月餅”在陷入虛假宣傳風(fēng)波后，其過往的過度包裝問題、食品安全問題也被反復(fù)提及。
主播的新爭議產(chǎn)生后，一系列消解消費(fèi)者信任的負(fù)面事件極可能再次被回溯，輿論也極可能倒逼官方對那些“懸而未決”的問題重新調(diào)查，進(jìn)而引發(fā)次生輿情央視曝光“硫超標(biāo)”枸杞加工黑幕輿情熱度：43565輿情指數(shù)：63.57
央視曝光“硫超標(biāo)”枸杞加工黑幕事件概述：2024年9月1日晚，央視財(cái)經(jīng)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目播出了青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市和甘肅省靖遠(yuǎn)縣枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題，有些廠家、商戶在生產(chǎn)枸杞的過程中存在使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行“提色增艷”的情況，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注和對“毒枸杞”食品安全問題的大量質(zhì)疑。
9月2日，甘肅省靖遠(yuǎn)縣食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布關(guān)于媒體反映該縣枸杞生產(chǎn)加工存在違規(guī)違法問題的情況通報(bào)，通報(bào)靖遠(yuǎn)縣已成立聯(lián)合調(diào)查組，徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關(guān)問題，對于違規(guī)違法責(zé)任人將依法嚴(yán)懲但截至目前，官方部門仍未有正式通報(bào)說明發(fā)出。
輿情分析：權(quán)威性報(bào)道引發(fā)廣泛關(guān)注：在央級媒體高公信力和權(quán)威性的影響下，事件迅速受到社會(huì)關(guān)注形成輿論熱點(diǎn)，在一日內(nèi)便達(dá)到了傳播高峰，并對涉事企業(yè)和產(chǎn)品形象打擊巨大，形成了對于全行業(yè)的信任危機(jī)民生領(lǐng)域各類問題始終處于輿論關(guān)注的核心位置。
從話題內(nèi)容來看，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目選題多涉及食品、大健康、家居、教育等涉民生領(lǐng)域的行業(yè)，聚焦百姓日常生活場景中會(huì)遇到的實(shí)際問題，從而回應(yīng)最廣大群眾的問題關(guān)切，較易引發(fā)普通人的共鳴曝光問題跟進(jìn)處置反饋及時(shí)。
在1日晚間節(jié)目播出后，次日地方食安部門便快速發(fā)聲并成立聯(lián)合調(diào)查組大部分主流媒體曝光的食品安全話題內(nèi)容都有各級政府等相關(guān)主體的處置跟進(jìn)，響應(yīng)速度及時(shí)切實(shí)促進(jìn)實(shí)際問題解決的影響力，在提高節(jié)目于輿論場中的公信力與可信度的同時(shí)，進(jìn)一步放大了傳播效果，加強(qiáng)了事件影響力。
企業(yè)需關(guān)注媒體調(diào)查性報(bào)道帶來的輿情風(fēng)險(xiǎn)，確保日常經(jīng)營合法合規(guī)面對各行各業(yè)調(diào)查性報(bào)道常態(tài)化趨勢，企業(yè)除了關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、跟蹤主流媒體議題與報(bào)道情況，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升自律意識，確保經(jīng)營活動(dòng)合法合規(guī)，不可逾越法律紅線，防止違規(guī)違法情節(jié)發(fā)生。
除此之外，還要建立健全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決潛在危機(jī)，避免輿情危機(jī)擴(kuò)大化古茗員工頭掛罪牌手戴紙托手銬玩梗引爭議輿情熱度：11533輿情指數(shù)：38.44
古茗員工頭掛罪牌手戴紙托手銬玩梗引爭議事件概述：2024年9月，一家古茗奶茶店賬號發(fā)出的“員工頭掛罪牌、手戴紙托手銬”的視頻被網(wǎng)友指責(zé)不尊重員工，引發(fā)了大量爭議，相關(guān)話題在輿論場討論量超萬篇，登錄各大熱搜平臺7次，累計(jì)在榜時(shí)長超35小時(shí)。
輿論場方面，光明網(wǎng)、中新經(jīng)緯、南方都市報(bào)、界面新聞澎湃新聞等多家主流媒體參與報(bào)道，封面新聞、現(xiàn)代快報(bào)等媒體發(fā)文評論該事件表示對于“侮辱員工人格”行為的譴責(zé)，網(wǎng)民評論負(fù)面傾向明顯輿情分析：萌芽期長：涉事視頻上傳兩日后，便在社交媒體引發(fā)了大量的爭議討論。
可直到9月18日視頻引發(fā)媒體關(guān)注登上熱搜后，古茗才介入回應(yīng)，盡管輿情聲量快速平息，但仍對品牌造成了不小的負(fù)面影響打工人“共情”情緒濃厚：從“manner咖啡店員與顧客沖突事件”中已經(jīng)可以看出輿論對于打工人的高度共情，對于基層員工的冒犯往往能衍生為席卷互聯(lián)網(wǎng)的負(fù)面輿情危機(jī)。
茶飲行業(yè)負(fù)面輿情頻發(fā)：近幾個(gè)月內(nèi)，古茗茶飲陷入了“ 新logo擦邊”“奶茶疑似喝出血痰”等多個(gè)熱點(diǎn)爭議，輿情事件疊加負(fù)面影響大，消費(fèi)者抵制情緒強(qiáng)烈；古茗之外，喜茶新品“小奶梔”被指擦邊、Blueglass新品廣告被指擦邊低俗，椰樹、茶顏悅色、樂樂茶等多個(gè)品牌也在今年因營銷翻車，在茶飲行業(yè)各類花式營銷手段層出不窮的情況下，其背后的輿情風(fēng)險(xiǎn)也不容小覷。
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