天津惜緣之人助孕服務(wù)公司（魚秋魚能多吃么）秋季魚喜歡腥味還是香味，
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原創(chuàng) 編輯部 成語 常笑健康要說什么季節(jié)最適合吃魚，那必然是秋天這個(gè)時(shí)候的魚在為過冬做儲(chǔ)備，膘肥體壯，各地也都開始捕撈大量的河魚、海魚上市，讓人眼花繚亂，忍不住產(chǎn)生了一個(gè)困惑：到底是野生的好，還是養(yǎng)殖的好？。
野生好還是養(yǎng)殖好？俗話說，物依稀為貴。除了部分無法養(yǎng)殖的海魚，其他都有養(yǎng)殖和野生之分，而后者受到了大眾的追捧。
雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是野生魚味道更加鮮美，口感緊實(shí)；它生長(zhǎng)過程不打藥，沒有殘留；它吃的不是飼料，整天游來游去，肯定比養(yǎng)殖魚好……這樣的想法，很多人都會(huì)有那么“高貴”的野生魚，和養(yǎng)殖魚對(duì)決一下，到底誰輸誰贏？。
味道：野生魚完勝野生魚的味道好，這倒是真的野生魚生長(zhǎng)緩慢，生活在開放水體，為了生存疲于奔波，肌纖維發(fā)達(dá)，脂肪含量少，口感更筋道相對(duì)的，養(yǎng)殖魚就沒有這個(gè)環(huán)境，再加上飼料高脂肪高蛋白，普遍都很肥經(jīng)常吃魚的人肯定深有體會(huì)，尤其是魚腩，有厚厚的一層油脂。
不過隨著養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，一些漁場(chǎng)出售的精飼魚，味道也不輸野生的。
營(yíng)養(yǎng)：養(yǎng)殖魚略勝一籌“野生的好，有營(yíng)養(yǎng)！”這話都聽過無數(shù)遍了小孩吃了補(bǔ)腦，孕婦、病人吃了補(bǔ)身子……慣性思維是貴的一定比便宜好，野生魚貴那么多，又稀少，肯定更有營(yíng)養(yǎng)，不過事實(shí)正好相反多年前，國內(nèi)就有科研機(jī)構(gòu)做了一項(xiàng)關(guān)于野生魚和養(yǎng)殖魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的對(duì)比實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)殖魚蛋白質(zhì)、脂肪含量、鮮味氨基酸等指標(biāo)均略高于野生魚。
安全：養(yǎng)殖魚更強(qiáng)在大多數(shù)人眼里，天然就代表著無污染、健康然而事實(shí)讓人大跌眼鏡天然水體不可控，我國水體污染問題普遍存在，天然湖泊、河流易受重金屬、有機(jī)物等物質(zhì)污染野生魚生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，污染物富集更多安全監(jiān)測(cè)無法覆蓋到野生魚類，并沒有保障。
但是養(yǎng)殖魚的養(yǎng)殖用水，國家有明確標(biāo)準(zhǔn)，這樣的保障足以抗拒很多不可控的污染因素很多消費(fèi)者擔(dān)心養(yǎng)殖魚會(huì)有藥物殘留，但目前國家對(duì)漁場(chǎng)養(yǎng)殖中藥物類的管控已經(jīng)非常嚴(yán)格，激素更是不允許使用來源正規(guī)、檢測(cè)合格的養(yǎng)殖魚，可以放心大膽吃。
最后，你買到的，也未必是真正的野生魚。由于價(jià)格高昂，很多商家會(huì)動(dòng)歪腦筋。
養(yǎng)殖魚去自然水體“洗澡”是家常便飯；把魚餓瘦變得像野生的；只在攤檔放少量的魚；在江邊、河邊販賣養(yǎng)殖魚；用不同品種、規(guī)格的魚混在一起冒充是野生的，讓人防不勝防野生魚更好吃不假，但不能保證比養(yǎng)殖魚更安全所以，也不要太迷戀野生魚啦！最好還是到一些大型超市或是正規(guī)的生鮮市場(chǎng)等監(jiān)管更嚴(yán)格完善的地方購買魚類。
吃魚的禁忌魚除了味道鮮美，對(duì)于身體也是好處多多吃魚能保護(hù)心腦血管健康，提高免疫力，延緩大腦衰老，預(yù)防腸癌等，但如果吃不對(duì)，那就反而成了壞事除了不要太追求野生二字，吃魚還有其他的禁忌：生吃魚生別有一番滋味，生腌蝦蟹貝也受到不少人的追捧。
但不管這美味有多獨(dú)特，都得管住嘴：寄生蟲永遠(yuǎn)是生吃水產(chǎn)繞不開的難題淡水海水都存在能以人為宿主的寄生蟲有的人抱著僥幸心理，只吃一口也中招了輕者腹瀉，重者喪命，這誰敢去賭呢？腌料里的姜、酒、醋等調(diào)料，不能完全殺死寄生蟲。
只有高溫烹飪，才是最安全的
大型魚類體型過大和大型食肉魚類，最好都不要吃生物學(xué)上有一個(gè)富集作用，通俗來講就是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)或者捕食者，體內(nèi)更容易積累污染物像海里的鯊魚、旗魚、梭魚等，處于食物鏈上端，存在重金屬超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)那些活了很久的“巨物”也是如此，口感也會(huì)非常差，遠(yuǎn)不如小的。
吃魚膽民間有流傳說生吃魚膽可以清肝明目，但是近些年來，因?yàn)槌贼~膽進(jìn)醫(yī)院的人真不少魚膽有毒，且高溫?zé)o法破壞毒性中毒后，嚴(yán)重者會(huì)器官損傷、衰竭，最后死亡！一條1~2公斤的魚的膽汁，就足以放倒成年人了所以，在殺魚時(shí)應(yīng)及時(shí)去除魚膽。
若不小心弄破了魚膽，應(yīng)立即用水或40度米酒把魚肉擦洗一下，再用清水漂洗干凈另外，在飯桌上吃魚時(shí)，一旦嘗到苦味，切記一定要吐掉，并去漱漱口魚在餐桌上有舉足輕重的地位，明白了這些，我們才能更加快樂地吃魚