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對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō),可能日日都要小酌兩杯,一天不喝就覺(jué)著少點(diǎn)啥,所以家里就離不了白酒即便是不經(jīng)常喝酒的人,那家里來(lái)客了,也是要用好酒招待的,再加上白酒放久了也不會(huì)過(guò)期,所以啊,現(xiàn)在家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)存上一些酒。

但是,家中的酒怎么存才好呢?

在白酒圈中,素來(lái)都有“七分釀三分藏”的說(shuō)法,可見(jiàn),酒的保存是非常重要的,能直接影響酒的品質(zhì)曾經(jīng)就有酒友把酒放在陽(yáng)臺(tái)儲(chǔ)存,結(jié)果長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)光的照射,使得酒體變質(zhì)而浪費(fèi)了好酒,實(shí)在是可惜!所以,大家一定要學(xué)會(huì)正確的存酒,可千萬(wàn)別手欠,行家總結(jié)了3個(gè)存酒“技巧”,能讓酒越存越香醇,建議都了解一下。

技巧一,做好酒瓶的密封存酒前,一定要檢查一下瓶口有沒(méi)有密封嚴(yán)實(shí),要不然你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),過(guò)了一段時(shí)間,一瓶酒就剩一半了,因?yàn)榫凭菢O易揮發(fā)的尤其是那種開(kāi)了口,但是沒(méi)有喝完的酒,一定要用保鮮膜或者膠帶密封起來(lái)。

技巧二、不要放在有刺激氣味的環(huán)境中在存放白酒的時(shí)候,周邊的環(huán)境很關(guān)鍵,除了要避光、恒溫恒濕之外,還有比較重要的一點(diǎn),那就是周邊不要有刺激性氣味的東西就像樟腦丸、香水這之類(lèi)的,氣味比較大,容易跟白酒串味,這樣一來(lái)就會(huì)影響酒的品質(zhì)。

技巧三、不要頻繁挪動(dòng)酒瓶在存酒時(shí),最好不要把酒拿來(lái)拿去的,選好地方,放那就行了,頻繁的移動(dòng)酒位置,會(huì)使得酒中的分子活動(dòng)的更劇烈,不利于后續(xù)的陳化當(dāng)然,要想酒越存越好,還有一個(gè)大前提需要注意,那就是你存的酒是高度的糧食酒,這樣在儲(chǔ)存過(guò)程中才會(huì)發(fā)生酯化,酒香更濃,如果是低度酒的話(huà),那么久存之后,可能會(huì)得到一瓶寡淡無(wú)味的差酒。

這些存酒的技巧,大家都了解了嗎?以后再存酒可以用起來(lái)了不過(guò),也有不少酒友不會(huì)選酒,那不妨看看內(nèi)行人家里常存的兩款酒,不僅適合久存,平時(shí)自飲也非常好,好喝又實(shí)惠漢臺(tái)祝公酒此酒是一款53度的醬香型白酒,滿(mǎn)足長(zhǎng)期儲(chǔ)存的條件,而且

品質(zhì)優(yōu)級(jí),是6年陳釀,出廠(chǎng)自帶老酒的風(fēng)味,而且口感有七八分茅臺(tái)風(fēng)韻,所以當(dāng)?shù)乩习傩辗Q(chēng)它為低價(jià)“小茅臺(tái)”。

當(dāng)然,相似的口感并不是空穴來(lái)風(fēng),而是有著原料和工藝的雙重保證此酒的酒廠(chǎng)是有著數(shù)百年釀酒歷史的老字號(hào)企業(yè)——漢臺(tái)酒業(yè),在釀制此酒時(shí),原料優(yōu)中選優(yōu),堅(jiān)持使用跟茅臺(tái)一樣的紅高粱,這種富含單寧的本土高粱,是釀酒的最理想原料,再加上美酒河中的優(yōu)質(zhì)水源,使得新酒。

香味芬馥,茅香十足。

對(duì)于工藝的選擇,也是極盡用心,傳統(tǒng)的古法12987工藝,多達(dá)165道工序經(jīng)過(guò)1年時(shí)間的釀制,才釀制出這品質(zhì)絕佳的美酒佳釀!

當(dāng)然,要想酒好喝,那更要投入時(shí)間成本,此酒在老窖中足足窯藏了6年,酒中的邪雜味都揮發(fā)了,酒體飽滿(mǎn),口感醇美,喝著也不刺激、不辣人。

觀其酒液,微微泛黃,透亮干凈,如同水晶一樣,散發(fā)著老酒的陳香味,入口之后,醬香很突出,酒液溫潤(rùn)甜美,醇厚細(xì)膩,入喉柔和圓潤(rùn),唇齒留香,給人一種舒服暢快之感,性?xún)r(jià)比很高,很適合做口糧酒!雙溝大曲這是一款52度的濃香型白酒,來(lái)自江蘇的泗洪縣,是一款以高粱為主要原料的純固態(tài)發(fā)酵白酒,而且價(jià)格實(shí)惠,品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò)。

雙溝大曲,得名于其產(chǎn)地雙溝鎮(zhèn),這里可是中國(guó)著名的酒鄉(xiāng),還被稱(chēng)為是中國(guó)酒源頭,可見(jiàn)這里的釀酒歷史多么久遠(yuǎn),底蘊(yùn)深厚而雙溝大曲,是比較典型的江淮派濃香白酒,風(fēng)格獨(dú)特,酒液透明無(wú)色,酒香濃郁,入口之后,綿甜甘洌,回味悠長(zhǎng)。