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1月11日,伴著和煦的陽(yáng)光,農(nóng)歷兔年已經(jīng)進(jìn)入了臘月,而龍年春節(jié),距離今天也只有28天  臘月一到,在信陽(yáng)市的大街小巷,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始忙碌起來(lái),置辦年貨成為重中之重市場(chǎng)熙熙攘攘,人潮涌動(dòng),各種年貨琳瑯滿(mǎn)目  臘月辦年貨,不僅僅是為了迎接新年,更是為了傳承千年的文化習(xí)俗。

  這個(gè)春節(jié),你想為家人和親友準(zhǔn)備哪些年貨?

  再有7天(1月18日,農(nóng)歷臘八節(jié)),由信陽(yáng)市商務(wù)局、信陽(yáng)市供銷(xiāo)社、大河報(bào)信陽(yáng)運(yùn)營(yíng)中心主辦的大河報(bào)2024信陽(yáng)年貨節(jié),即將在萬(wàn)家燈火城市廣場(chǎng)開(kāi)幕這場(chǎng)年貨節(jié)持續(xù)7天,匯聚信陽(yáng)市各地特色農(nóng)產(chǎn)品和副食品,為全市居民,帶來(lái)全新的年貨置辦體驗(yàn)。

  本屆年貨節(jié)的一大看點(diǎn)就是多個(gè)縣的龍頭涉農(nóng)企業(yè)和合作社組團(tuán)參與,帶來(lái)當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘霓r(nóng)產(chǎn)品  商城縣作為信陽(yáng)市地理?xiàng)l件、氣候條件獨(dú)一無(wú)二的縣域,全縣近10家農(nóng)業(yè)企業(yè)和種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社,將帶來(lái)各自壓箱底的產(chǎn)品,讓信陽(yáng)居民體驗(yàn)來(lái)自山區(qū)的年味。

  商城縣耀藝有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社:茗婆婆富硒大米  該合作社歷史悠久,擁有數(shù)千畝的標(biāo)準(zhǔn)化糧食種植基地,早在2010年就投資數(shù)百萬(wàn)元引進(jìn)機(jī)械化加工設(shè)備,進(jìn)行水稻的精細(xì)加工多年來(lái),合作社統(tǒng)一供苗、施肥,統(tǒng)一聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo),堅(jiān)持有機(jī)化種植。

合作社依托商城縣得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,開(kāi)發(fā)的生態(tài)“富硒大米”,致力于滿(mǎn)足人民群眾對(duì)健康綠色信陽(yáng)大米的需求

  2024大河報(bào)年貨節(jié)上,該合作社將為全市消費(fèi)者帶來(lái)沒(méi)有中間商的“茗婆婆富硒大米”,讓消費(fèi)者吃上更加健康的主食河南大別山詹氏蜜蜂園有限公司:蜂蜜  據(jù)《商城縣志》記載,商城縣金剛臺(tái)周?chē)懈鞣N藥性植物3500余種,享有“生物基因體”、“天然藥庫(kù)”之美譽(yù)。

這里家家戶(hù)戶(hù)都有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng),其中,該縣金剛臺(tái)鄉(xiāng)王坳村的詹氏養(yǎng)蜂世家在方圓100多里最為有名詹氏三代,代代養(yǎng)蜂到了詹氏第三代傳人詹先福后,他緊緊依托大別山金剛臺(tái)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和河南商城國(guó)家級(jí)紫云英基地的優(yōu)勢(shì),將詹氏蜂業(yè)做大做強(qiáng),使之成為信陽(yáng)罕有進(jìn)出口企業(yè)、中國(guó)蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)理事單位和中國(guó)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)團(tuán)體理事單位、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省民營(yíng)誠(chéng)信企業(yè)。

產(chǎn)品線(xiàn)豐富,成為中原地區(qū)集基地、科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的大型蜂產(chǎn)品研發(fā)企業(yè)

  該公司的蜂蜜產(chǎn)品,早在十多年前,就打開(kāi)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)苛的歐洲市場(chǎng),年出口蜂產(chǎn)品數(shù)十噸  眾所周知,蜂產(chǎn)品既是食品,也能作為其他產(chǎn)品的原料,而且具有健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)本屆年貨節(jié)期間,該公司將帶來(lái)品類(lèi)豐富的蜂產(chǎn)品,為信陽(yáng)消費(fèi)者健康過(guò)年提供助益。

信陽(yáng)豫佑農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司:豐集板鴨、臘肉  商城民間有養(yǎng)鴨的傳統(tǒng),板鴨制作技藝的歷史悠久豫佑豐集板鴨是其中的卓越的代表豫佑豐集板鴨傳承人以當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的散養(yǎng)稻田麻鴨為原料,制作成原生態(tài)腌臘板鴨,分為臘板鴨和春板鴨兩種。

豐集板鴨制作技藝的每一道工序都是研究傳統(tǒng)食品工藝的重要參照依據(jù),十八道工序,均有科學(xué)性,是豐集人引以為豪的文化地標(biāo),是前輩們杰出創(chuàng)造力和工匠精神的一種延續(xù)截止2020年底,能嫻熟掌握該技藝的傳承人不足30人,可以說(shuō),每一只地道豐集板鴨,除了是美味的食材,也是包含匠心的藝術(shù)品。

  大河報(bào)年貨節(jié)期間,信陽(yáng)豫佑農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司將帶來(lái)由當(dāng)?shù)刈顙故斓陌屮喗橙酥谱鞯膬?yōu)質(zhì)豐集板鴨商城縣金剛碧綠茶業(yè)有限公司:商城高山茶  作為“茶茶市”市民,過(guò)年怎么能少得了茶呢?過(guò)年吃得油膩,必須喝茶刮油;親朋好友上門(mén),端上一杯上好的茶,體現(xiàn)的是信陽(yáng)人講究的待客之道。

  那么,龍年要不要來(lái)點(diǎn)不一樣的茶——商城高山茶?  商城高山茶是河南省商城縣的農(nóng)產(chǎn)品。2021年12月,納入2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

  商城縣金剛碧綠茶業(yè)有限公司的“金剛碧綠”系列產(chǎn)品,是商城高山茶的代表之一金剛碧綠茶主產(chǎn)于商城縣東南部20公里處大別山主峰金剛臺(tái)金剛臺(tái)山勢(shì)雄偉,群峰挺立,高聳入云,峽谷流水潺潺,瀑布布滿(mǎn)山間,千峰萬(wàn)壑,云遮霧障,構(gòu)成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇觀,更兼春天產(chǎn)茶期,漫山山花燦爛,香氣盈野。

這云霧響泉、山花芳香、山陰高寒、清氣沃壤,共同孕育金剛臺(tái)肥壯柔嫩、品質(zhì)超絕的茶芽,為制造獨(dú)具風(fēng)格的金剛碧綠名茶提供了優(yōu)異品質(zhì)的先決條件

  大河報(bào)年貨節(jié)期間, “金剛碧綠”商城高山茶將攜系列產(chǎn)品亮相,信陽(yáng)的老茶友、老茶客一定不能錯(cuò)過(guò)商城縣伯仁生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng):黑毛豬肉、臘肉  在商城縣東北部,有一座橫亙東西的鷹嘴山這里山水相依,環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人。

山下的伯仁生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng),養(yǎng)殖了數(shù)百頭肉牛和數(shù)百頭土豬,用水稻秸稈喂牛,用牛糞給田地做肥料,實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用吃原生態(tài)飼料、喝山泉水、每天步數(shù)上萬(wàn)的生態(tài)土豬,被曬制成為豐腴肥美的臘肉,讓人一口就忘不掉

  大河報(bào)年貨節(jié)期間,商城縣伯仁生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)將攜土豬臘肉、黑毛豬肉等生態(tài)特色肉制品亮相,讓信陽(yáng)消費(fèi)者的餐桌充滿(mǎn)真正的田園風(fēng)味商城縣訓(xùn)德鹵料:鹵料(非物質(zhì)文化遺產(chǎn))  商城縣達(dá)權(quán)店鎮(zhèn)梅河村訓(xùn)德鹵料傳承于民國(guó)時(shí)期長(zhǎng)竹園鄉(xiāng)老中醫(yī)王文炳老先生,至今已有近百年的歷史。

王老先生醫(yī)術(shù)高明,醫(yī)德高尚,遠(yuǎn)近聞名他不忘回報(bào)社會(huì),至今當(dāng)?shù)厝詮V為流傳的佳話(huà)“窮人吃藥、富人給錢(qián)”,是當(dāng)時(shí)人們對(duì)王文炳老先生之善舉最真實(shí)的寫(xiě)照每年春節(jié)前,王老先生還向鄉(xiāng)鄰送出自己用當(dāng)?shù)刈匀簧L(zhǎng)的中藥材和地道香辛料精心配制的鹵料和五香粉,到了臘月二十八這天下午(當(dāng)?shù)氐倪@一天有鹵制食物準(zhǔn)備過(guò)年的習(xí)俗),家家戶(hù)戶(hù)都有,十里八村都用,形成一片“百里飄香”之奇觀。

  王文炳老先生的醫(yī)術(shù)以及鹵料制作技藝,在當(dāng)?shù)亻_(kāi)枝散葉2000年,董訓(xùn)德注冊(cè)了“訓(xùn)德”牌商標(biāo),取得相關(guān)資質(zhì),將世代傳承鹵料配方進(jìn)行改良再加工,特選無(wú)硫原生的砂仁、豆蔻、草果、陳皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等20多味本地中藥材,按君、臣、助、使分明的世代傳承秘方配制,經(jīng)除潮、除塵、加熱消毒、烘干后粉成顆粒狀,精美包裝后向市場(chǎng)推廣。

訓(xùn)德鹵料一經(jīng)推出,即廣受資深吃貨們的追捧,信陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)以《訓(xùn)德鹵料香飄萬(wàn)里》為題進(jìn)行了推介

  2024大河報(bào)年貨節(jié)期間,訓(xùn)德鹵料創(chuàng)始人董訓(xùn)德,將親自攜各種配方的鹵料,首次在信陽(yáng)市進(jìn)行展銷(xiāo),信陽(yáng)市民也能感受到傳承百年、“百里飄香”的訓(xùn)德鹵料的味道商城縣鄢崗鎮(zhèn)李樓村股份經(jīng)濟(jì)合作社:秋梨膏春暖三月天,梨花競(jìng)相開(kāi),商城縣鄢崗鎮(zhèn)李樓村近3000畝梨園內(nèi)梨花灼灼開(kāi)放,滿(mǎn)枝繁花白如皓雪。

而到了初冬,連片的梨園在陽(yáng)光的照耀下顯得燦爛明艷,上百萬(wàn)斤的黃梨經(jīng)過(guò)采摘、運(yùn)輸,去往全國(guó)各地的市場(chǎng)

其中,還有一部分優(yōu)質(zhì)黃梨,會(huì)在一些列加工之后,化身為清熱解毒、止咳潤(rùn)肺國(guó)民藥膳——秋梨膏。

商城縣梨之潤(rùn)食品有限公司由李樓村致富帶頭人創(chuàng)辦,利用該村的黃梨,采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和傳統(tǒng)工藝,加工生產(chǎn)的秋梨膏,廣受市場(chǎng)好評(píng)。

2024大河報(bào)年貨節(jié)期間,該公司的秋梨膏產(chǎn)品將驚艷亮相,為信陽(yáng)市民增添健康食品的新選項(xiàng):過(guò)健康年,送健康禮商城縣盛強(qiáng)種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社:茶葉、油茶、黑木耳、紅薯粉條商城縣盛強(qiáng)種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立于2016年8月10日,注冊(cè)資金200萬(wàn)元,注冊(cè)商標(biāo)“地龍山”,主要發(fā)展油茶和茶葉種植加工、土特產(chǎn)品銷(xiāo)售等。

目前,合作社擁有300多畝油茶,100畝茶葉基地,有土特產(chǎn)品線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售店面各一間該合作社以各電商平臺(tái)為切入點(diǎn),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳銷(xiāo)售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品

大河報(bào)2024年貨節(jié),該合作社將為信陽(yáng)市民帶來(lái)商城縣山區(qū)出產(chǎn)的商城高山茶、油茶、黑木耳、紅薯粉條等特色產(chǎn)品商城縣原耕電子商務(wù)有限公司:老鴨湯、雞湯、葛根粉、鴨稻米、蝦稻米、絲瓜絡(luò)產(chǎn)品  該公司成立于2016年11月,是一家集市場(chǎng)采購(gòu)、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、跨境電商為一體,線(xiàn)上線(xiàn)下以經(jīng)營(yíng)本地及周邊特色農(nóng)產(chǎn)品為主的電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè),公司目前擁有近80人的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),其中,現(xiàn)有技術(shù)、銷(xiāo)售、客服人員計(jì)58人。

該公司以行業(yè)資源為依托,采取“互聯(lián)網(wǎng)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的創(chuàng)新模式,著力從根本上助推商城地方特色農(nóng)產(chǎn)品走出去

  鴨稻米是公司網(wǎng)銷(xiāo)主打產(chǎn)品之一,該產(chǎn)品通過(guò)稻鴨共作方式選用高端優(yōu)質(zhì)香稻品種,于五月底播種插秧,十一月份收割,保證了較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期,產(chǎn)出的大米口感香糯勁道,可以和東北五常大米相媲美同時(shí),由于不施化肥、不打農(nóng)藥,是真正的綠色食品、有機(jī)食品。

目前鴨稻共作已成為商城縣鄉(xiāng)村振興富民產(chǎn)業(yè),稻鴨米產(chǎn)品成為商城縣對(duì)外宣傳的一張靚麗名片

  絲瓜絡(luò)是公司另一網(wǎng)銷(xiāo)主打產(chǎn)品絲瓜絡(luò)種植技術(shù)含量低,投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,種植周期短、用處廣,除了作常用中藥和廚房的清潔工具外,還可以加工成沐浴用品如擦身墊、擦身帶及拖鞋等公司利用本地荒地荒山,通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+訂單”形式,不斷擴(kuò)大絲瓜絡(luò)種植面積和銷(xiāo)售渠道,促進(jìn)本地絲瓜絡(luò)種植、加工、銷(xiāo)售為一體的“三產(chǎn)”融合發(fā)展,產(chǎn)品出口到日本以及歐美等國(guó)家,具有良好的市場(chǎng)發(fā)展前景。

  大河報(bào)2024年貨節(jié),原耕電子商務(wù)有限公司除了為信陽(yáng)市民帶來(lái)主打產(chǎn)品鴨稻米和絲瓜絡(luò)系列產(chǎn)品,還有老鴨湯、雞湯、葛根粉、蝦稻米等商城縣的特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者即可在年貨節(jié)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),也可以現(xiàn)場(chǎng)品鑒實(shí)物,線(xiàn)上下單。

易氏秀林臭豆腐有限公司:臭豆腐干、鴨蛋干(非物質(zhì)文化遺產(chǎn))  一提到豆腐干,很多人都會(huì)想到那香脆可口的味道和豐富的口感而在河南省商城縣,有一家有著悠久歷史的老字號(hào)品牌——易氏豆腐干據(jù)史料記載,制作臭豆腐干始于清道光年間,為商城縣蘇仙石人易繼奎首創(chuàng),揚(yáng)名于民國(guó),鼎盛于建國(guó)前,興于當(dāng)代,距今已有200多年的歷史。

易氏豆腐干傳承人田秀林

易氏豆腐干選用優(yōu)質(zhì)大豆作為原料,經(jīng)過(guò)精心研磨、過(guò)濾、煮漿等一系列工序,制成細(xì)膩的豆腐腦然后將豆腐腦壓制成薄厚均勻的豆腐片,再用特制的鹵水浸泡,使其充分吸收鹵水的香氣最后,將豆腐片晾曬至半干狀態(tài),切成適當(dāng)大小,便可食用了。

易氏豆腐干已經(jīng)成為商城縣的一張美食名片,吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)品嘗  吃膩了大魚(yú)大肉,春節(jié)的餐桌上,出現(xiàn)一盤(pán)商城縣易氏豆腐干,客人們都會(huì)夸你是美食達(dá)人。