聊城東風好孕助孕公司（螃蟹加啤酒痛風可以吃嗎）螃蟹配啤酒痛風，
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“醫(yī)生，我6歲的女兒因為吃了一餐螃蟹，突然變得臉色蒼白、冒冷汗，隨后出現(xiàn)腹瀉……”“我也是因為大吃一頓螃蟹、飲冰啤酒后，導致急性痛風發(fā)作，腳痛得不能走路了”“我昨天急性胰腺炎發(fā)作，也是因為吃了螃蟹后引發(fā)的。
”都說秋蟹雖肥美，但國慶假這兩天為何有多名因“蟹”來就診的患者？湖南中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院（湖南省中醫(yī)院）老年病科·風濕病科主任、副主任醫(yī)師李新表示，螃蟹營養(yǎng)豐富，眼下為吃蟹好時節(jié)，若要吃得健康，要規(guī)避寒涼的吃法，還應注意有幾類人群不宜食用。
生腌酒泡食法均不宜，當以蒸蟹為佳螃蟹為雜食性動物，以吃植物、動物及腐食為生螃蟹的體內(nèi)有多種病原微生物，生吃會引起腹痛、嘔吐、腹瀉、水樣便等癥狀同時螃蟹是肺吸蟲的宿主之一，生吃螃蟹易引起肺吸蟲病，造成肺組織受損害，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、胸痛、咳嗽、咳痰、咯血等癥狀。
生腌、酒泡等生食方法均不適宜螃蟹宜蒸不宜煮，其原因在于，蒸食螃蟹可確保蟹體完整、肉質(zhì)潔凈味美且蒸比煮的要熱得快、溫度更高，這不僅縮短了烹飪時間，更有利于殺滅螃蟹體內(nèi)的微生物和寄生蟲在蒸食螃蟹時需將其蒸熟煮透，高溫持續(xù)蒸煮25分鐘以上，食用起來才更安全。
螃蟹雖美味，蟹胃蟹腸蟹鰓蟹心均不可食用螃蟹美味，卻不是任何部位都可以吃的，尤其是螃蟹的胃、腸、鰓、心，在食用時應當剔除掉蟹胃、蟹腸內(nèi)含有排泄物，蟹鰓為呼吸器官，蟹心最寒，均不可食用這些部位不僅無食用價值，且含有病原微生物，食用前一定要去掉，以免刺激腸胃，引起不適。
螃蟹性寒，宜配食溫性食物螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有邪熱結痛，通胃氣，調(diào)經(jīng)脈之功故吃螃蟹時，不建議再吃其他寒涼食物，如喝冰水、飲冰啤酒、吃冰淇淋等上述就診的6歲女童屬體質(zhì)寒涼者，再吃螃蟹勢必傷脾胃之陽，使得中焦氣血運行受阻、溫煦之功受損，所以出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
吃螃蟹時建議配合食用性溫之品如生姜，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，還有解魚蟹毒之功效；黃酒，性溫，能暖胃活血、通經(jīng)活絡，食蟹時佐以黃酒不僅可中和寒性，黃酒中豐富的分氨基酸和酯類物質(zhì)更可提升蟹肉的鮮味；食醋，可去腥體香，還可殺菌；其他溫性食物如紫蘇、蔥、紅糖姜茶等均可。
不是人人適宜，五類人群要慎吃或不吃1.螃蟹為高膽固醇食物，有高膽固醇血癥和高脂血癥人群不宜過量食用，尤其是蟹黃，以免誘發(fā)急性胰腺炎、心腦血管等疾病，可適量食用蟹肉同時因高脂血癥為心血管疾病形成與發(fā)展的重要因素之一，有冠心病、高血壓、動脈硬化癥等慢性病人群，應少吃或不吃螃蟹。
根據(jù)中國營養(yǎng)學會膳食指南的推薦，每天水產(chǎn)品適宜攝入數(shù)量為40克～75克（可食部分），健康成人每天可吃2只左右的螃蟹2.螃蟹為高嘌呤食物，痛風患者進食后會使尿酸水平快速升高，因此痛風患者不建議食用，尤其是發(fā)作期間。
有高尿酸血癥者也要盡量少食，同時要減少其他高嘌呤食物的攝入3.螃蟹為高蛋白食物，外感風寒、發(fā)熱患者，吃高蛋白的螃蟹不易消化吸收，此時抵抗力和免疫力較低，易加重病情慢性肝病患者由于胃黏膜水腫，不易消化吸收，食物易滯留腸道，出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐、腹痛等不適。
腎功能不全的患者，由于高蛋白的攝入，增加腎臟負擔，不建議食用4.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，這種異種蛋白會直接或間接激活免疫細胞，引起組胺等介質(zhì)釋放，導致過敏反應，過敏體質(zhì)人群會誘發(fā)過敏反應，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢、全身皮疹的癥狀；甚至由于喉頭水腫會引起吞咽和呼吸困難，嚴重者可出現(xiàn)過敏性休克導致死亡，過敏體質(zhì)者應慎吃螃蟹。
5.其他如脾胃虛寒者、孕婦人群，因螃蟹性寒，不宜食用。