柳州東風(fēng)好孕包出生（苦藠的吃法）苦藠吃法與功效，
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夏季天氣炎熱環(huán)境也比較潮濕很多人都有胃口不好、身體乏力的癥狀這其實(shí)就是我們常說的“苦夏”俗話說“夏季吃苦，勝過進(jìn)補(bǔ)”這種說法有道理嗎？苦味食物適合所有人嗎？哪些“苦味”食物可能暗藏健康隱患？快和小圈一起來(lái)了解一下吧～
本文審核專家 汪南玥中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心 研究員賈凱北京朝陽(yáng)醫(yī)院消化內(nèi)科 主任醫(yī)師01夏季吃苦，勝過進(jìn)補(bǔ)？夏季天氣炎熱，環(huán)境也比較潮濕，對(duì)于身體比較弱，尤其是脾胃功能比較虛弱的人群來(lái)說，可能會(huì)出現(xiàn)一些“苦夏”的癥狀，比如頭暈、頭疼、身體乏力、胃口不好、胸悶氣短、精力不集中等。
此時(shí)吃一些苦味食物，比如芹菜、蒲公英等，可以幫助緩解“苦夏”帶來(lái)的不適，讓人體感到更舒適苦味食物具有清熱瀉火、祛暑燥濕、生津開胃的功效五行學(xué)說倡導(dǎo)“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”，夏季吃苦味食物，可通過其健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
需要注意的是，不同體質(zhì)的人群，“苦夏”的類型也有所不同，吃苦味食物來(lái)緩解“苦夏”的癥狀，比較適合脾虛濕困人群，并非適合所有人。
02“苦夏”的不同類型1.脾虛濕困型（宜食用苦味食物）：癥狀：身體明顯覺得沉重，大便完全不成形，舌苔比較厚膩解決方法：吃苦味食物幫助祛濕芹菜清熱祛濕，富含膳食纖維，蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀的含量也比較豐富，還含有芹菜素，有助于緩解食欲不振、穩(wěn)定血壓。
酸棗仁芹菜湯功效：緩解脾虛濕困人群的“苦夏”癥狀，改善心煩、入睡困難制作方法：● 12克熟酸棗仁用布包包好，搗碎，放在大火中煮開，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘后撈出；● 放入切好的100克芹菜丁煮熟；● 加少許鹽和食用油調(diào)味即可。
蒲公英也叫婆婆丁，具有比較豐富的多糖類和礦物質(zhì)，是一種高鉀低鈉的食物，有助于增強(qiáng)人體免疫力、抗腫瘤、穩(wěn)定血壓。生吃清熱效果比較好，可以幫助清胃火。
注意：蒲公英食用量每天不超過25克，否則可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸疾病，甚至使電解質(zhì)平衡紊亂。
2.脾胃氣虛型（不宜食用苦味食物）：癥狀：倦怠乏力，不覺得餓，吃什么都覺得不香，大便有時(shí)不成形解決方法：吃健脾補(bǔ)氣的食物黨參白扁豆茯苓飲制作方法：取黨參、白扁豆、茯苓各10～15克，用文火煮20分鐘以上。
3.陰虛型（不宜食用苦味食物）：癥狀：口干、夜里盜汗。解決方法：取北沙參、枸杞各5～12克，熱水沖泡飲用，清肝明目、滋陰養(yǎng)肺。
03這4種發(fā)苦的食物可能會(huì)“藏毒”千萬(wàn)別吃1.發(fā)苦的絲瓜：正常的絲瓜，帶有淡淡的甜味，若發(fā)現(xiàn)絲瓜有苦味，最好就不要繼續(xù)吃了，否則可能會(huì)中毒通常會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、口舌發(fā)麻、腹痛、腹瀉等癥狀出現(xiàn)這種情況要盡早去醫(yī)院就診，接受正規(guī)治療，千萬(wàn)不要耽誤時(shí)間，避免出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，對(duì)生命造成威脅。
2.發(fā)苦的瓠瓜：瓠瓜如果發(fā)苦明顯，應(yīng)避免食用，以免發(fā)生中毒。過量食用發(fā)苦的瓠瓜，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈、腹痛、腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)危及生命。
3.發(fā)苦的葫蘆：葫蘆如果發(fā)苦明顯，應(yīng)避免食用，以免發(fā)生中毒。并且苦葫蘆的毒素即使是加熱后也會(huì)存在，很難被破壞，食用后輕則出現(xiàn)頭暈、腹瀉、惡心等，重則出現(xiàn)腹痛、休克，威脅生命。
4.發(fā)苦的甜瓜：甜瓜是屬于葫蘆科的一種水果，也有可能會(huì)出現(xiàn)苦味，比如未完全成熟的甜瓜食用過量發(fā)苦的甜瓜，可能會(huì)出現(xiàn)中毒，一般表現(xiàn)為嘔吐、肚子痛、拉肚子等，此時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)注意：甜瓜的瓜蒂性寒、味苦，食用過量容易中毒，吃甜瓜時(shí)，記得將瓜蒂切掉。
營(yíng)養(yǎng)小貼士1.吃苦味食物來(lái)緩解“苦夏”的癥狀，比較適合脾虛濕困人群，并非適合所有人2.“苦夏”的不同類型：● 脾虛濕困型，宜食用苦味食物緩解“苦夏”癥狀，比如芹菜、蒲公英● 脾胃氣虛型，不宜食用苦味食物，可以喝黨參白扁豆茯苓飲緩解“苦夏”癥狀。
● 陰虛型，不宜食用苦味食物，可以喝北沙參枸杞飲緩解“苦夏”癥狀。3.這4種發(fā)苦的食物可能會(huì)“藏毒”：發(fā)苦的絲瓜、瓠瓜、葫蘆、甜瓜。來(lái)源： CCTV生活圈