泰安東風(fēng)好孕三甲綠通試管（山西人喝啥酒）山西人喜歡喝什么白酒，
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山西，這片承載著華夏文明深沉底蘊(yùn)的沃土，自古以來(lái)便是酒文化的璀璨之地幾千余年前，在杏花村這片古老而神奇的土地上，華夏先祖?zhèn)円哉羰斓墓任餅橐?，首次將谷物置于小口尖底甕中，釀造出華夏第一縷清香這一創(chuàng)舉，不僅標(biāo)志著中國(guó)酒文化的濫觴，更開啟了山西酒文化的輝煌篇章。
杏花村，這一名字因酒而名揚(yáng)四海，被譽(yù)為“中國(guó)酒之根”與“白酒祖庭”自那時(shí)起，山西的酒香便與中華民族的歷史緊密相連，綿延不絕據(jù)《汾州府志》記載，汾州（今汾陽(yáng)）“左帶汾河，右阻金鎖，前控離石，背倚湯泉”，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，賦予了山西酒以獨(dú)特的韻味與氣質(zhì)。
古往今來(lái)，山西的酒文化始終在中華酒史上占據(jù)著舉足輕重的地位南北朝時(shí)期，汾酒便已享有盛譽(yù)，其“清酒”工藝更是獨(dú)步天下，成為宮廷御酒，載入《北齊書》史冊(cè)唐宋年間，山西釀酒業(yè)更是空前繁榮，僅杏花村一地的釀酒作坊便多達(dá)七十二家。
大詩(shī)人杜甫筆下的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，不僅是對(duì)杏花村美景的描繪，更是對(duì)山西酒文化的深情禮贊。至明清時(shí)期，山西酒文化更是借助晉商的足跡，傳播至全國(guó)各地，乃至歐亞大陸。
山西人待客之道，崇禮重義，酒宴之上，無(wú)酒不成席，勸酒之風(fēng)更是別具一格這背后，不僅是對(duì)酒的熱愛，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守與傳承山西的酒，以其晶瑩透明之形、純正綿長(zhǎng)之色、美舌生津之味，被譽(yù)為“仙酒”、“玉液”、“瓊漿”。
，成為文人墨客競(jìng)相吟詠的對(duì)象。諸如“甘露堂荒釀法疏，空勞春鳥勸提壺”、“火候深時(shí)融辣味，酒花圓處寄遐情”等詩(shī)句，便是對(duì)山西酒文化的生動(dòng)寫照。
時(shí)至今日，山西的酒文化依然熠熠生輝，歷久彌新山西的酒，如同黃河之水，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，恢宏博大；又似黃土地般深厚沉郁，蘊(yùn)含無(wú)量它見證了華夏文明的興衰更替，承載了無(wú)數(shù)文人墨客的悲歡離合，更以其獨(dú)特的魅力，影響著中華文化的方方面面。
您知道，山西都喝什么“酒”？網(wǎng)評(píng)這10種上榜，作為山西人，你最愛喝哪款？
1：汾酒產(chǎn)自山西省汾陽(yáng)市的杏花村，因村中杏花盛開，酒香四溢而得名“杏花村酒”，迄今已有4000多年的歷史早在南北朝時(shí)期，汾酒便以其卓越的品質(zhì)，成為了宮廷御酒，備受推崇北齊武成帝高湛更是對(duì)其情有獨(dú)鐘，曾作詩(shī)贊曰：。
“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，使得汾酒名聲大噪，被譽(yù)為“最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶”汾酒的形態(tài)典雅大方，無(wú)論是青花汾酒的清新脫俗，還是巴拿馬系列的清澈透亮，亦或是玻瓶汾酒的純凈簡(jiǎn)約，都讓人眼前一亮而汾酒的口感更是令人陶醉，其以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)著稱。
。尤其是那黃蓋玻汾，53度的酒精度數(shù)，人送外號(hào)“奪命53”，口感濃烈而不失柔和，酒香濃郁而純正，飲后甘甜回味，令人難以忘懷。
2：竹葉青酒竹葉青酒，源于山西汾陽(yáng)，其歷史可追溯至1500年前的南北朝時(shí)期，是我國(guó)最古老的保健名酒之一它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，巧妙地融入了淡竹葉、陳皮、檀香等十多種中藥材，再經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀與調(diào)配，使得酒體色澤金黃透亮，宛如山間清泉，清澈而深邃。
明末清初，著名醫(yī)學(xué)家傅山對(duì)其配方進(jìn)行了改良，使得竹葉青酒的保健功效更加顯著，成為了文人墨客、達(dá)官顯貴競(jìng)相追捧的佳釀竹葉青酒的形態(tài)典雅而古樸，無(wú)論是復(fù)古版?zhèn)鞒兄袢~青的懷舊風(fēng)情，還是榮耀綠瓶竹葉青的尊貴之選
，都讓人在品嘗之前便已心生向往。其口感更是醇厚而獨(dú)特，入口時(shí)能感受到酒液的醇厚與熱烈，隨后是絲絲甘甜與余香繚繞，仿佛置身于翠綠的竹林之中，清新雅致，回味無(wú)窮。
3：潞酒產(chǎn)自山西省長(zhǎng)治市（古稱潞州），其歷史可追溯至北周時(shí)期，已有近1500年的成名史，被譽(yù)為“中國(guó)酒脊”，是中國(guó)歷史文化名酒之一潞酒無(wú)色透明，宛如晶瑩剔透的琥珀，散發(fā)著淡淡的清香，猶如山間清新的空氣，又似春日里綻放的花朵，讓人未飲先醉。
其口感醇厚細(xì)膩，入口柔順，酒體協(xié)調(diào)爽凈，回味悠長(zhǎng)，帶有絲絲甘甜，仿佛能勾起人們對(duì)美好生活的無(wú)限向往潞酒之所以擁有如此獨(dú)特的口感，得益于其精湛的釀造工藝它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用優(yōu)質(zhì)大麥、小紅豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑，。
采用傳統(tǒng)的清蒸、清渣地缸發(fā)酵工藝，經(jīng)分段接酒、貯存老熟、勾兌出廠等精釀而成。在釀造過程中，匠人們嚴(yán)格把握“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈、冷、熱、潮、燥”等要訣，使得每一滴潞酒都蘊(yùn)含著匠人的心血與對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。
4：梨花春作為山西白酒的重要代表，其歷史可追溯至遼清寧二年（公元1056年），當(dāng)時(shí)應(yīng)縣釋迦木塔落成，遼道宗的母親蕭太后親臨開光盛典，地方官員獻(xiàn)上當(dāng)?shù)丶厌劊箫嫼筚澆唤^口，正值梨花盛開之際，遂賜名此酒為。
“梨花春”自此，梨花春酒名揚(yáng)四海，成為遼朝的國(guó)酒，流傳至今，歷久彌新梨花春酒，色澤清澈透明，宛如山間清泉，又似初綻的梨花，散發(fā)著淡淡的清香，仿佛能讓人聞到春天的氣息其口感醇厚而不失細(xì)膩，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。
，既有清香型白酒的清雅，又帶有一定的濃香，是介于清香和濃香之間的“淡雅型”酒品酒體豐滿，酒精和各種香氣成分協(xié)調(diào)作用，使得每一口都能感受到酒液的豐滿和厚重感，同時(shí)又不失綿甜和果香，仿佛置身于梨花盛開的花海之中，令人陶醉不已。
5：六曲香酒源自山西省晉中市祁縣，其歷史可追溯至20世紀(jì)60年代，是新中國(guó)成立后白酒釀造技術(shù)革新與傳承的杰出代表六曲香酒，色澤清亮透明，宛如山間清泉，晶瑩剔透，給人以視覺上的享受其香氣純正，清新雅致，既有濃郁的酒香，又融合了花香、果香與糧香的復(fù)合香氣
，仿佛能讓人聞到豐收的喜悅與自然的饋贈(zèng)口感上，六曲香酒醇厚綿軟，爽口回甜，酒液在口腔中流淌，如同絲綢般順滑，細(xì)膩而不失層次，既有甘甜的味道，又帶有微酸與淡淡的苦味，這些味道相互交織，形成了一種復(fù)雜而又和諧的口感，令人回味無(wú)窮。
6：玉堂春源自山西省洪洞縣，其歷史可追溯至明清時(shí)期，甚至更早至唐宋年間的“玉露”名酒相傳，明朝正德年間，蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎(chǔ)上加工成玉堂春酒，這一傳統(tǒng)釀造技藝，歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與發(fā)展，至今仍然熠熠生輝。
玉堂春酒，色澤清澈透明，宛如山間清泉，又似晶瑩剔透的琥珀，散發(fā)著淡淡的清香，既有糧食的醇厚，又帶有花草的芬芳，仿佛能讓人聞到春天的氣息和田野的綠意其口感醇厚而不膩，柔和而不失力度，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，酒香在口中久久不散，如同置身于花海之中，令人陶醉不已。
7：恒山老白干山西省渾源縣的傳統(tǒng)名酒，承載著五百多年的悠久歷史，是山西白酒文化中的瑰寶它起源于明代，盛行于清代，光緒年間全縣的酒坊數(shù)量達(dá)到了103家，足見其當(dāng)時(shí)的繁榮與受歡迎程度民間流傳著“吸水煙到蘭州，喝燒酒渾源州”。
的民諺，足見恒山老白干在華北地區(qū)的名聲之響亮恒山老白干酒，晶瑩剔透，如泉水般純凈，酒色純正，清香撲鼻，入口綿軟，回味悠長(zhǎng)它以高粱和黃芪為原料，采用低溫青曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過清蒸、低溫發(fā)酵、定溫蒸餾、陳貯老熟。
等多道獨(dú)特工藝精心釀造而成。酒質(zhì)晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽，是清香型白酒的典型代表。恒山老白干有兩種規(guī)格，分別是60度和40度，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。
8：桑落酒據(jù)傳，桑落酒創(chuàng)于北魏末年，距今已有1500多年的歷史，因采用桑落泉的泉水釀制而得名，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒之一其釀造技藝精湛，以優(yōu)質(zhì)的高粱、豌豆、綠豆等為原料，經(jīng)過蒸餾、發(fā)酵、品評(píng)、勾兌等多項(xiàng)復(fù)雜工序，再經(jīng)過一年的貯藏，方能釀就這一滴滴晶瑩剔透、芳香四溢的佳釀。
桑落酒色澤清澈透明，宛如山間清泉，酒體優(yōu)雅，散發(fā)著淡淡的清香，既有糧食的醇厚，又融合了花草的芬芳，仿佛能讓人聞到秋天的豐收與自然的饋贈(zèng)其口感醇厚而不膩，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，帶著一絲絲甘甜與微酸，如同品嘗著生活的酸甜苦辣，令人回味無(wú)窮。
在山西的餐桌上，桑落酒總能成為宴席上的亮點(diǎn)，無(wú)論是親朋好友相聚，還是商務(wù)宴請(qǐng)，一瓶桑落酒，總能瞬間點(diǎn)燃餐桌上的氣氛
9：汾雁香其歷史可追溯至宋代，新絳縣瀕臨汾水，有著“不見汾水上，年年秋雁飛”的佳句，汾雁香酒便由此得名汾雁香酒色澤清澈透明，宛如山間清泉，酒體優(yōu)雅，散發(fā)著淡淡的清香，仿佛能讓人聞到汾水河畔的秋風(fēng)與稻香其口感醇厚而綿順，。
入口柔和，回味悠長(zhǎng)，帶有清香型白酒的典型特點(diǎn)，又融合了陳香與糧香，形成了獨(dú)特的復(fù)合香氣酒質(zhì)純凈，無(wú)雜味，即使酒度高達(dá)61度，飲之也暢快而無(wú)暴烈之感每一滴汾雁香酒，都蘊(yùn)含著匠人的心血與對(duì)品質(zhì)的極致追求在釀造過程中，。
汾雁香酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為主料，以玉米芯為輔料，采用多種微生物共同發(fā)酵，經(jīng)過清蒸混入老五甑的傳統(tǒng)操作，原料清蒸、輔料清蒸、清蒸流酒、回醅發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)達(dá)10天，再經(jīng)緩火蒸餾、掐頭去尾，精心勾兌后貯存半年以上方裝瓶出售。
10：晉泉酒作為山西太原酒廠的瑰寶，是名副其實(shí)的“中華老字號(hào)”品牌，承載著千年的三晉釀酒技術(shù)與深厚的文化底蘊(yùn)其歷史可追溯至太原酒廠創(chuàng)立之初，早在20世紀(jì)50年代，太原酒廠生產(chǎn)的晉泉高粱白等產(chǎn)品就以其風(fēng)格獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、物美價(jià)廉的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為。
“大眾情人”“北方小茅臺(tái)”，在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)上占據(jù)了舉足輕重的地位晉泉酒色澤清澈透明，宛如山間清泉，酒體優(yōu)雅，散發(fā)著淡淡的清香，這種清香中融合了高粱、大麥、豌豆等多種糧食的醇厚與芬芳，仿佛能讓人聞到太原東山地區(qū)的自然韻味與豐收的喜悅。
其口感醇厚而細(xì)膩，入口柔和，回味悠長(zhǎng)，既有清香型白酒的清雅，又帶有一定的陳香與窖香，形成了獨(dú)特的復(fù)合口感。
