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卡羅特采用類(lèi)似于ZARA的產(chǎn)品策略,通過(guò)極速的研發(fā)能力推出海量的產(chǎn)品矩陣,不斷試探消費(fèi)者的“味蕾”文/每日財(cái)報(bào) 仲宇I(lǐng)NDITEX(主營(yíng)ZARA品牌)的創(chuàng)始人阿曼西奧·奧爾特加創(chuàng)造了“快速時(shí)尚型SPA模式”,憑借不斷地推出新產(chǎn)品尋找消費(fèi)者的真正需求,2009年超過(guò)GAP坐上了自主品牌零售業(yè)的頭把交椅。

卡羅特,廚具領(lǐng)域的ZARA于2024年3月8號(hào)向港交所遞交申請(qǐng)材料正式走上IPO之路廚房用具(含炊具、廚器、飲具等)行業(yè)早已是一片紅海,剛需、低頻的消費(fèi)市場(chǎng)保持著低速的增長(zhǎng)根據(jù)灼識(shí)資訊報(bào)告,2018年至2022年全球廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模自965億美元增長(zhǎng)至1044億美元,年復(fù)合增速為2%;預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模為1177億美元,期間年復(fù)合增速為2.4%。

成立于2007年的卡羅特,早期以O(shè)EM業(yè)務(wù)為主,積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)后于2013年轉(zhuǎn)型為ODM廠(chǎng)商,在研發(fā)與設(shè)計(jì)上羽翼豐滿(mǎn)后,2016年推出自有品牌“卡羅特”IPO申請(qǐng)材料數(shù)據(jù)顯示:2023年卡羅特營(yíng)收同比增長(zhǎng)106.12%至15.83億元,歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)117.43%至2.37億元;而其主要推動(dòng)力為炊具業(yè)務(wù),2023年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)178.2%至12.38億元。

在行業(yè)一片紅海的背景下,卡羅特憑什么成為一匹黑馬?海量SKU沖破年輕用戶(hù)心理防線(xiàn)人均可支配支出的提高造就了消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì),對(duì)于單一產(chǎn)品而言,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的訴求不斷提升,且隨著年齡段的遷移,年輕一代成為了消費(fèi)主力,他們崇尚高品質(zhì)的生活方式,不僅對(duì)商品的品質(zhì)有更高的要求,還注重商品的實(shí)用性和時(shí)尚性等。

馬化騰在一次采訪(fǎng)中表達(dá)了自己的擔(dān)憂(yōu):越來(lái)越看不懂年輕人的喜好這意味著年輕一代的消費(fèi)理念和生活方式產(chǎn)生了翻天覆地的變化,也意味著企業(yè)要想在生意場(chǎng)上獲得成功就必須要洞悉新的訴求傳統(tǒng)的企業(yè)采用B2C的商業(yè)模式,而消費(fèi)升級(jí)的大背景之下,消費(fèi)者(尤其是年輕一代)對(duì)個(gè)性化、定制化產(chǎn)生了訴求,以廠(chǎng)商為主的模式顯然落后于時(shí)代潮流。

卡羅特采用類(lèi)似于ZARA的產(chǎn)品策略,通過(guò)極速的研發(fā)能力推出海量的產(chǎn)品矩陣,不斷試探消費(fèi)者的“味蕾”根據(jù)市場(chǎng)反饋及動(dòng)銷(xiāo)狀況及時(shí)響應(yīng)熱點(diǎn)根據(jù)上市申請(qǐng)材料數(shù)據(jù),2021年至2023年,卡羅特分別推出520個(gè)、1305個(gè)和1374個(gè)SKU的自有品牌產(chǎn)品。

然而,戰(zhàn)術(shù)上的成功并非一蹴而就:在2022年,卡羅特在廚具領(lǐng)域推出801個(gè)SKU(同比增加526個(gè))但營(yíng)業(yè)收入僅增加0.34億元;而在2023年轉(zhuǎn)戰(zhàn)炊具業(yè)務(wù),推出444個(gè)SKU(同比增加272個(gè))引爆業(yè)績(jī)同比增加7.93億元(Yoy+178.2%)。

換言之,卡羅特在廚具行業(yè)的試探效果不佳,卻在炊具領(lǐng)域依靠其巨量的產(chǎn)品矩陣沖破了年輕用戶(hù)的心理防線(xiàn)

卡羅特如何構(gòu)建類(lèi)“C2B”模式?互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代誕生的C2B(Customer to Business)模式改變了原有生產(chǎn)者和消費(fèi)者的關(guān)系,改變了以往由廠(chǎng)商主導(dǎo)的供需關(guān)系在C2B模式下,核心是先有消費(fèi)者提出需求后由企業(yè)按需組織生產(chǎn),但消費(fèi)者的個(gè)性化需求差異巨大,在實(shí)際商業(yè)中很難完全踐行,只能無(wú)限接近于它。

卡羅特通過(guò)海量的SKU不斷對(duì)消費(fèi)者需求進(jìn)行試探,本質(zhì)上就是在踐行C2B的理念,而構(gòu)建這套模式離不開(kāi)兩大前提條件其一,發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)和便利的電商渠道為卡羅特提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)C2B模式下最核心的就是了解消費(fèi)者的真實(shí)需求,相較于傳統(tǒng)廠(chǎng)商(仍依賴(lài)線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商模式),卡羅特的自主品牌采用直面消費(fèi)者(DTC)的銷(xiāo)售模式,在此模式下能夠直接與終端客戶(hù)溝通,獲取不同市場(chǎng)消費(fèi)者的偏好和反饋形成數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行多維度的市場(chǎng)分析和研究,進(jìn)而快速響應(yīng)客戶(hù)需求并推出最適合各個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品。

如果沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)以及電商渠道的便利性,廠(chǎng)商很難在短時(shí)間內(nèi)獲得大量的反饋數(shù)據(jù),就只能閉門(mén)造車(chē)卡羅特采取線(xiàn)上DTC模式能在極大程度上降低原有廠(chǎng)商在線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)所帶來(lái)的影響其二,過(guò)剩的產(chǎn)能為卡羅特提供柔性生產(chǎn),降低試錯(cuò)成本。

任何制造商,在橫向擴(kuò)充品類(lèi)打造新增長(zhǎng)動(dòng)力時(shí)最擔(dān)憂(yōu)的是過(guò)高的試錯(cuò)成本廚具、炊具等產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中試探性地推出新品激發(fā)消費(fèi)者需求是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的常態(tài)化戰(zhàn)略,但是大多數(shù)廠(chǎng)商為了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性基本都采取自主生產(chǎn),盡管智能化帶來(lái)柔性產(chǎn)量,但對(duì)于新品而言卻極難把控:備貨太少而錯(cuò)失熱銷(xiāo)窗口,備貨太多滯銷(xiāo)積壓。

卡羅特雖早期為OEM廠(chǎng)商,但在自主品牌的制造上卻采用外包的形式,擁有超過(guò)500家的代工廠(chǎng)為其供貨,這相當(dāng)于由500多家工廠(chǎng)構(gòu)成的超級(jí)柔性生產(chǎn)體系在此基礎(chǔ)上,一方面為快速、大量推出新的SKU提供了保障,另一方面通過(guò)小批量試產(chǎn)和推廣在極大程度上解決了庫(kù)存積壓?jiǎn)栴},據(jù)IPO申請(qǐng)材料數(shù)據(jù),卡羅特從分析需求到成品僅需2~4周,其存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)僅為20~40天(相比蘇泊爾快了近一倍)且實(shí)現(xiàn)0存貨減值損失。

業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)或難持續(xù)卡羅特IPO申請(qǐng)材料顯示,2023年自主品牌營(yíng)收13.8億元,同比增加8.49億元(Yoy+159.89%),但按地區(qū)分布卻極不均勻,貢獻(xiàn)增長(zhǎng)主要在美國(guó)的業(yè)務(wù):2023年收入7.4億元,同比增加6.18億元(Yoy+506.55%);美國(guó)業(yè)務(wù)收入占整體53.62%,增量營(yíng)收占整體增量的72.79%。

卡羅特2023年在美國(guó)營(yíng)收大幅增長(zhǎng)因素或有偶然性,即在新冠疫情爆發(fā)之后美企對(duì)遠(yuǎn)程辦公接受程度大幅提升根據(jù)Bloomberg數(shù)據(jù),美國(guó)2023年現(xiàn)場(chǎng)辦公比例為24%,雖較2022年回升13個(gè)百分點(diǎn),但仍遠(yuǎn)低于遠(yuǎn)程辦公形式(35%)和混合辦公形式(41%),且民調(diào)反映勞動(dòng)者更傾向于遠(yuǎn)程辦公。

在此背景下,居家時(shí)長(zhǎng)大幅增加對(duì)相應(yīng)居家用品產(chǎn)生了爆發(fā)性需求,因此也造就了局部行業(yè)的繁榮景象(掃地機(jī)器人也是,石頭科技2023年在美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量大幅增加)廚具(尤其是炊具)屬于剛需消費(fèi)品,但其消費(fèi)頻率卻很低,在市場(chǎng)短期需求爆發(fā)之后只能依靠更新?lián)Q代來(lái)作為增量(從行業(yè)2.8%的年復(fù)合增速變可得知)。

根據(jù)IPO申請(qǐng)材料,卡羅特公開(kāi)募集資金將用于:(1)產(chǎn)品研發(fā)(擴(kuò)大產(chǎn)品類(lèi)別,大刀具、廚房小家電等);(2)擴(kuò)張銷(xiāo)售渠道(增加線(xiàn)上合作平臺(tái)、建設(shè)海外倉(cāng)庫(kù)等);(3)ESG相關(guān)投資;(4)補(bǔ)充營(yíng)運(yùn)資金廚具領(lǐng)域的成功或具有相當(dāng)?shù)呐既恍?,而品?lèi)擴(kuò)充中雖然小家電市場(chǎng)巨大,但行業(yè)已處于群雄混戰(zhàn)的局面,想要脫穎而出并非易事。

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