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嬰兒配方奶粉(簡稱“嬰配粉”)常被稱為食品行業(yè)的“安全天花板”,這是因?yàn)閶胗變赫幱谏L發(fā)育的關(guān)鍵階段,其“第一口糧”直接關(guān)系到其健康和未來的成長。

近年來,國家也頻頻出臺(tái)相關(guān)政策,如《嬰幼兒配方食品原料等事項(xiàng)備案工作指南》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、《嬰兒配方食品》等,從原料端開始,進(jìn)一步為嬰配粉的質(zhì)量安全保駕護(hù)航尤其是在一些關(guān)鍵營養(yǎng)素的含量上,比如二十二碳六烯酸(DHA),就有著極為具體且高標(biāo)準(zhǔn)的要求。

為什么嬰配粉中對DHA的規(guī)定如此嚴(yán)格?DHA是一種ω-3多不飽和脂肪酸,對于大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)展至關(guān)重要科學(xué)研究表明,在生命早期階段,充足的DHA攝入有助于支持神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)展,促進(jìn)視力的成熟,并可能影響認(rèn)知功能,。

由于自身無法合成,通過外界獲得足夠的DHA就變得尤為重要了除了嬰配粉外,DHA也廣泛應(yīng)用于各種嬰童營養(yǎng)補(bǔ)劑中除常見的DHA補(bǔ)充劑外,近年市場上還出現(xiàn)了嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA和嬰標(biāo)DHA的產(chǎn)品那么,這兩者究竟有什么不同?為何只有嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA被認(rèn)定為最安全的選擇?。

1、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不同嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA指的是按照嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的DHA。嬰標(biāo)DHA則指用于嬰幼兒罐裝輔助食品中的DHA。

2、原料標(biāo)準(zhǔn)不同對于原料的選擇,兩者都必須選用適合嬰幼兒使用的材料但嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA在原料要求上更加嚴(yán)格,不僅在有害物質(zhì)的控制更為嚴(yán)謹(jǐn),對原料的來源有更高、更明確的要求,確保全程可監(jiān)控追溯相比之下,嬰標(biāo)DHA雖然也有一定的質(zhì)量保證,但在某些特定污染物的標(biāo)準(zhǔn)上不如嬰配標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。

例如“嬰標(biāo)DHA”,在生產(chǎn)要求中,對極易超標(biāo)的重金屬“鎘”就沒有明確要求而“嬰配奶粉標(biāo)準(zhǔn)DHA”,不僅對重金屬等各種可能對嬰童有害的物質(zhì),都有明確的規(guī)定,嚴(yán)苛程度更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于“嬰標(biāo)DHA”,例如對黃曲霉毒素的要求就要高出近10倍。

3、生產(chǎn)工藝不同為了添加進(jìn)對安全要求更高的奶粉里,生產(chǎn)嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA的廠家在提取過程中,會(huì)采用純物理提取的方式,來取代傳統(tǒng)的化學(xué)劑萃取,規(guī)避了化學(xué)劑殘問題,能夠更好地保障產(chǎn)品的純凈度和安全性4、質(zhì)量管控不同。

嬰標(biāo)DHA生產(chǎn)雖然同樣需要進(jìn)行一定的質(zhì)量檢測,但其檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)相對寬松嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA生產(chǎn)商則需遵循更為嚴(yán)格的質(zhì)量檢測程序,不僅從源頭供應(yīng)鏈開始嚴(yán)控,每一批次的產(chǎn)品都需要經(jīng)過多環(huán)檢測包括DHA含量、反式脂肪酸、微生物、重金屬、塑化劑、危險(xiǎn)成分。

等在內(nèi)的多項(xiàng)檢測,確保產(chǎn)品符合嬰幼兒嬰配奶粉的營養(yǎng)需求和食用標(biāo)準(zhǔn)以市場占有率中國第一、全球前三,同時(shí)供應(yīng)90%嬰配乳企DHA的原料商-潤科生物為例,潤科生物生產(chǎn)的藻油DHA需要通過一百多項(xiàng)檢測,遠(yuǎn)高于普通DHA所需的14項(xiàng)檢測。

終其原因,嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA之所以被稱為安全界的天花板,主要原因是給予國家的層層加碼監(jiān)督,以及行業(yè)不斷自律精進(jìn)形成的這種雙管齊下的監(jiān)管模式,也使得嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA成為嬰幼兒食品中安全和質(zhì)量的標(biāo)桿在為孩子選擇DHA營養(yǎng)補(bǔ)劑時(shí),也建議優(yōu)先選擇嬰配標(biāo)準(zhǔn)DHA,為孩子的健康成長提供堅(jiān)實(shí)的營。

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