淄博模板網(wǎng)站建設180半包（水啤哪個好喝）水啤能喝嗎，
在我國啤酒市場中，一直流傳著這樣一句話：寧喝一杯精釀，不碰百杯水啤。從原材料和工藝來說，這兩個都是啤酒，為啥給人的印象差這么多？
在回答這個問題之前，我們需要知道這種啤酒分別是什么。首先是水啤，也叫工業(yè)水啤，是指那些喝起來沒有啤酒味，寡淡如水的啤酒；而精釀啤酒顧名思義，就是經(jīng)過精心釀造，用料扎實，最后的口感也麥香十足的啤酒。
需要注意的是，水啤只是大眾化的叫法，并不是指哪一種啤酒，是說你喝起來覺得口味太淡的啤酒都算。而精釀啤酒就不一樣，很多精釀啤酒平均會在產(chǎn)品包裝上特意標明，在線上宣傳或者超市擺放的時候，都會專門說明。
那么水啤和精釀的差別到底在哪里呢？這里可以從幾個方面說明，第一個是用料問題一般的啤酒釀造原料是麥芽、啤酒花、酵母以及水，除此之外不再添加任何的配料而工業(yè)水啤為了成本和批量生產(chǎn)，會用啤酒膏代替啤酒花、玉米代替麥芽等，進而導致品質(zhì)口味下降。
而精釀啤酒嚴格按照這些原料來生產(chǎn)，兩者之間差別就很明顯了
第二個是工藝問題精釀啤酒很多采用的是艾爾工藝，在發(fā)酵的時候會有專門的容器用于發(fā)酵，且溫度要控制在10-20度之間，而且后續(xù)不會進行過濾和殺菌的處理以保持風味；而水啤生產(chǎn)用的是拉格工藝，步驟要求和艾爾工藝相反，屬于大容器發(fā)酵，溫度低于10℃，后續(xù)還會進行過濾和巴氏殺菌，用來提升啤酒的保質(zhì)期！。
用料和工藝決定了兩種啤酒的品質(zhì)風味，也自然決定了他們的價格像常規(guī)啤酒（包含水?。┦蹆r也就在10元以內(nèi)，灌裝的四五塊也有一瓶，指望它用上很好的材料工藝也不現(xiàn)實；而精釀啤酒就離譜，動輒三十四塊，好一點的一百塊甚至買不了兩杯！近年來很多街邊出現(xiàn)的啤酒館，就是靠賣精釀賺錢的。
平心而論，水啤和精釀的口味差別是很明顯的，但真的明顯到相差幾倍乃至十幾倍的價格嗎？這一點只有喝過水啤和精釀的人才有發(fā)言權吧不過值得慶幸的是，現(xiàn)在的精釀也不像過去一樣高高在上了，而是不斷降價進入超市和飯店這些地方，與平價啤酒一決高下了。
無論是水啤還是精釀，本質(zhì)上的差別并沒有那么大。當面臨水啤和精釀的時候，你是更希望以平價買水啤解渴，還是花重金買精釀細品呢？歡迎大家在評論區(qū)留下你的答案啊。