大慶公司官網(wǎng)建設(shè)180半包（酒經(jīng)原文及譯文）東坡酒經(jīng)原文，
數(shù)千年來(lái)，人們對(duì)飲酒與健康的關(guān)系爭(zhēng)論不休，莫衷一是現(xiàn)在，這個(gè)問(wèn)題有權(quán)威答案了 日前，山東省介入心臟病領(lǐng)軍人崔連群教授以從醫(yī)40多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，查閱3萬(wàn)多篇國(guó)內(nèi)外關(guān)于飲酒與健康關(guān)系的研究論文，做了大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓大數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，歷時(shí)10年撰寫(xiě)完成21萬(wàn)字的專(zhuān)著《酒經(jīng)》一書(shū)，向廣大百姓揭秘飲酒與健康的關(guān)系。
崔連群介紹，根據(jù)讀者不同，《酒經(jīng)》共分三個(gè)部分，分別為前言、個(gè)論和飲酒160問(wèn)全書(shū)共分為21個(gè)章節(jié)，涵蓋了“酒文化”“酒的釀造和分類(lèi)”“健康人適量飲酒標(biāo)準(zhǔn)”“戒酒要點(diǎn)”“飲酒與飲食”“飲酒與健康”“飲酒與藥物作用”等。
“《酒經(jīng)》一書(shū)的閱讀，適合所有健康人和病人對(duì)于工作較忙，時(shí)間較緊張的讀者，可以讀一下前言部分就足夠了解如何健康飲酒;對(duì)于研究者以及時(shí)間充足的讀者，可參考個(gè)論，對(duì)科研立項(xiàng)會(huì)有幫助和啟發(fā);對(duì)于廣大百姓和患者朋友，可以讀一下飲酒160問(wèn)，也很有獲益。
”崔連群教授貼心提醒
翻閱全書(shū)，《酒經(jīng)》對(duì)“酒的代謝”“飲酒對(duì)健康的影響”“飲酒與神經(jīng)系統(tǒng)”“飲酒與呼吸系統(tǒng)”“飲酒與腫瘤”等篇章，記述內(nèi)容詳實(shí)、細(xì)致，數(shù)據(jù)龐大精確，是一部酒與健康關(guān)系的百科全書(shū)“飲酒對(duì)人類(lèi)的健康，是一把‘雙刃劍’，有利也有弊。
由于對(duì)酒的喜好和理解不同，人們對(duì)飲酒與健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)難免有所不同那么，飲酒到底對(duì)健康有什么影響呢?我結(jié)合40多年從醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，想揭秘其中的利害關(guān)系”談及寫(xiě)作《酒經(jīng)》的初衷，崔連群表示，只有通過(guò)證據(jù)，即臨床經(jīng)驗(yàn)和大數(shù)據(jù)回答才是對(duì)待這一問(wèn)題的科學(xué)態(tài)度。
經(jīng)他研究表明，飲酒者的身體狀況不同，對(duì)酒的耐受性各異因此，酒對(duì)人的影響有很大的個(gè)體差異崔連群介紹，中國(guó)是飲酒大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)男性飲酒率高達(dá)60%以上，女性達(dá)20%以上，成年居民經(jīng)常飲酒率接近20%，可見(jiàn)我國(guó)飲酒人數(shù)之多。
“酒文化”在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已經(jīng)融入人們的日常生活中“在2008年，《柳葉刀》發(fā)表一項(xiàng)納入19個(gè)高收入國(guó)家和地區(qū)近60萬(wàn)人的研究，結(jié)果顯示，適量飲酒可升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)，起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化和降低冠心病發(fā)病率的作用，但過(guò)量飲酒會(huì)增加高血壓、卒中、心力衰竭、肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
同年，《柳葉刀》發(fā)表了另一項(xiàng)研究該研究報(bào)道了195個(gè)國(guó)家和地區(qū)1990—2016年超過(guò)2800萬(wàn)人的飲酒數(shù)據(jù)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，全球每年有280萬(wàn)人的死亡與酒精有關(guān)其中，中國(guó)在因飲酒導(dǎo)致的男女死亡數(shù)量上雙雙位居第一，因飲酒死亡人數(shù)超過(guò)70萬(wàn)。
”崔連群說(shuō)，2019年，《柳葉刀》報(bào)道了一項(xiàng)針對(duì)512715名中國(guó)成年人的飲酒數(shù)據(jù)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在所有男性中，自我報(bào)告的飲酒與中風(fēng)和心肌梗死的發(fā)生率呈U形關(guān)聯(lián)每周攝入約100g酒精(相當(dāng)于每天1~2杯酒)的男性風(fēng)險(xiǎn)最低。
通過(guò)基因型預(yù)測(cè)發(fā)現(xiàn)，平均酒精攝入量與卒中風(fēng)險(xiǎn)呈線(xiàn)性正相關(guān)，但與心肌梗死的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有顯著相關(guān)性男性中，酒精攝入量與收縮壓有高度正相關(guān)女性中，酒精攝入量與血壓、中風(fēng)或心肌梗死未發(fā)現(xiàn)相關(guān)2020年，《柳葉刀》發(fā)表重磅研究結(jié)果，該研究基于全球21個(gè)地區(qū)(204個(gè)國(guó)家/地區(qū))，收集1990—2020年15~95歲的男性和女性全球疾病負(fù)擔(dān)(global burden of diseases,GBD)數(shù)據(jù)，評(píng)估飲酒對(duì)健康的影響。
研究人員對(duì)飲酒安全值與性別、年齡、地域等方面的分層影響進(jìn)行系統(tǒng)研究后發(fā)現(xiàn)：15~39歲的年輕人，飲酒對(duì)健康沒(méi)有好處;40歲及以上沒(méi)有潛在健康問(wèn)題的中老年人群可能會(huì)從少量飲酒每天1~2杯標(biāo)準(zhǔn)杯)中獲益，包括降低心血管疾病、中風(fēng)、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)等。
15~39歲的人群中，飲酒相關(guān)的主要死亡原因和疾病負(fù)擔(dān)差異主要?dú)w因于急性損傷，包括交通事故傷害、自殘/自殺、暴力/他殺等40~64歲人群中，飲酒縮短壽命的重要原因是轉(zhuǎn)向了慢性健康問(wèn)題(如心腦血管疾病和癌癥等)。
在65歲及以上的人群中，飲酒所致的主要疾病源自心血管疾病，比如缺血性心臟病、腦出血、缺血性中風(fēng)等“綜合以上數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)：適量飲酒在特定情況下可降低冠心病、心肌梗死發(fā)病率和全因死亡率;飲酒對(duì)年輕人造成危害的主要原因是增加交通事故、自殘、暴力等急性損傷，并不完全是酒精對(duì)身體造成的直接傷害。
值得強(qiáng)調(diào)的是，要證明飲酒是否真的有害健康，需要像醫(yī)學(xué)研究一樣，有高質(zhì)量的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果才有權(quán)威性和可信性此外，飲酒者多伴有吸煙行為，可能在一定程度上影響研究結(jié)果”為探究飲酒與健康的問(wèn)題，崔連群查閱了國(guó)內(nèi)外3萬(wàn)多篇相關(guān)論文，比較了飲酒對(duì)人體健康的影響，發(fā)現(xiàn)飲酒的量、飲酒方式、飲酒時(shí)間、不同種族等因素都對(duì)其有很大影響。
對(duì)酒精的耐受程度在人與人之間有很大不同與飲酒者的年齡、性別、種族、體重、身高、遺傳、基礎(chǔ)疾病等有重要關(guān)系他想強(qiáng)調(diào)的另外一點(diǎn)是，評(píng)估飲酒時(shí)，必須把醇脫氫酶活性考慮在內(nèi)，全球約有8%的人有乙醛脫氫酶遺傳缺陷，主要集中在中國(guó)等東南亞國(guó)家。
崔連群認(rèn)為，適量飲酒是指飲用對(duì)人有益無(wú)害的飲酒量不同國(guó)家和機(jī)構(gòu)給出的標(biāo)準(zhǔn)有所不同最新發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》對(duì)男性成年人建議酒精攝入量進(jìn)行下調(diào)，也不再對(duì)男女?dāng)z入量做區(qū)分：成年人如飲酒，一天攝入的酒精量不超過(guò)15g，兒童青少年、孕婦、乳母及慢性病患者不應(yīng)飲酒。
其實(shí)，如果百姓平時(shí)不飲酒，不要為了防病或好奇、趕時(shí)髦而飲酒;如果喜歡飲酒，為了健康，也一定要適量;如果以前飲酒，但現(xiàn)在已經(jīng)戒酒了，那就不要再開(kāi)始飲酒對(duì)已經(jīng)有健康風(fēng)險(xiǎn)者來(lái)說(shuō)，飲酒量要根據(jù)具體情況而定適量飲酒要做到個(gè)體化定量，才是科學(xué)健康地飲酒。
如果確實(shí)需要飲酒，最好聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的建議“在查閱證據(jù)和資料中發(fā)現(xiàn)，很多傳統(tǒng)書(shū)籍和小說(shuō)中杜撰的飲酒與健康的關(guān)系存在很大的偏差，有些甚至是錯(cuò)誤的誤導(dǎo)一些人為追求健康而豪飲，而另外有些人則因畏懼而戒酒，后續(xù)引發(fā)諸多問(wèn)題。
”崔連群說(shuō)，真正揭秘飲酒與健康的關(guān)系，需要大數(shù)據(jù)、大范圍、不同國(guó)家、長(zhǎng)時(shí)間的觀察數(shù)據(jù)和對(duì)照做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，他也拒絕了很多著名酒商標(biāo)廠家的贊助需求，只為不受任何固囿，真實(shí)呈現(xiàn)研究結(jié)果“只希望看過(guò)本書(shū)的人，既能了解酒文化，又能了解飲酒與健康究竟有什么關(guān)系，都有個(gè)健康的好身體。
”唐代陸羽所撰《茶經(jīng)》流傳千年，至今影響深遠(yuǎn)，崔連群教授以十年心血編撰成的《酒經(jīng)》也將廣泛流傳，護(hù)佑廣大百姓健康，助力健康中國(guó)建設(shè)。
作者簡(jiǎn)介：崔連群教授，1956年生，著名心血管專(zhuān)家，尤其對(duì)冠心病、高血壓、心律失常、心衰的診治為其專(zhuān)長(zhǎng)第八屆、第九屆山東省政協(xié)委員，山東省第十一屆人大代表，常委山東省介入心臟病領(lǐng)軍人、第一批衛(wèi)生部冠心病介入診療培訓(xùn)基地山東省立醫(yī)院基地負(fù)責(zé)人。
現(xiàn)為山東省立醫(yī)院心血管中心主任，博士研究生導(dǎo)師，美國(guó)克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心客座教授，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼，山東省專(zhuān)業(yè)技術(shù)拔尖人才，全國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展冠狀動(dòng)脈旋磨術(shù)、冠狀動(dòng)脈旋切術(shù)、準(zhǔn)分子激光冠狀動(dòng)脈成形術(shù)等，率先開(kāi)展了干細(xì)胞移植術(shù)治療心肌梗死，首創(chuàng)持續(xù)灌流法冠狀動(dòng)脈介入術(shù)。
在國(guó)內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文182篇，出版專(zhuān)著13部，獲省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)6項(xiàng)，國(guó)家級(jí)專(zhuān)利18項(xiàng)返回搜狐，查看更多責(zé)任編輯：