深圳企業(yè)官網(wǎng)建設500全包送優(yōu)化(會須一飲三百杯的上一句)會須一飲三百杯全詩,
縱觀歷史,從古人們留下的痕跡中不難發(fā)現(xiàn),他們在酒量上跟我們似乎并不是一個等級的,什么“千杯不醉”、“五斗解醒”等等,都在向我們吹噓著古人驚人的酒量。
圖片源自網(wǎng)絡杜甫曾說,“李白斗酒詩百篇”,李白現(xiàn)存詩上千首,其中有百余首都跟酒有關即是詩仙也是酒仙的李白喜歡喝完酒寫詩,著名的三首《清平調(diào)》都是在酒后寫成那么,古代人酒量為什么就那么好呢?讓我們先看看酒仙李白的1斗酒是現(xiàn)在的多少。
唐朝時,1升約為如今的0.6升,而1斗為10升,因此1斗約為如今的6升,換算成重量就不到12斤12斤的酒量放到現(xiàn)在,就算是低度的白酒也能算海量了只是需要注意一點,唐朝時的酒并不是現(xiàn)在的蒸餾酒,而是類似于葡萄酒一樣的糧食發(fā)酵酒,度數(shù)比較低。
圖片源自網(wǎng)絡酒在我國有著悠久的歷史,考古資料顯示,早在9000多年前的賈湖遺址就曾發(fā)掘出了疑似盛酒的容器,證明當時的祖先們就已經(jīng)掌握了釀酒的技術而歷史記載中酒的起源,普遍認為是夏朝時的儀狄儀狄是夏禹時代的釀酒官,《呂氏春秋》及《戰(zhàn)國策》等古籍中都有“儀狄造酒”的記載。
但很多人更愿意相信“酒之所興,肇自上皇,成于儀狄”,儀狄造酒是改進了酒而不是發(fā)明而且這個酒也只是米酒或黃酒,而不是白酒,度數(shù)也只有幾度之后,杜康又發(fā)明了以高粱釀成的秫酒《說文解字·巾部》記載:“古者少康箕帚、秫酒。
少康,杜康也”
圖片源自網(wǎng)絡不過關于杜康還有很多爭議,有人認為他是黃帝時期的人物,也有人認為他是夏朝國君,甚至還有人認為他是漢代人不過,“何以解憂,唯有杜康”,杜康造酒是不爭的事實,但此時的高粱酒仍為發(fā)酵酒,度數(shù)不到10度。
商代《書經(jīng)?說命篇》:“若作酒醴,爾惟曲蘗”。人們發(fā)現(xiàn),谷物若保存不當會發(fā)霉發(fā)芽,于是酒曲誕生了。人們掌握了使用酒曲釀酒的方法,酒的度數(shù)就再次提高,可以釀出十多度的酒。
圖片源自網(wǎng)絡從此時到宋朝,酒在人們心目中的地位不斷提高,但酵母在酒精濃度超過18%便會降低活性,在酒精濃度超過20%的情況下甚至死亡,所以古人們通過發(fā)酵法釀造的酒度數(shù)難以超過20度直到元朝,蒙古鐵騎橫掃亞歐大陸,將西方的蒸餾技術帶了回來,把西方人蒸葡萄的設備用來蒸制谷物,于是誕生了能達到50度的蒸餾酒,也就是燒酒,如今的白酒。
蒙古人天性豪放,喜歡度數(shù)高的烈性蒸餾酒,于是統(tǒng)治中原后,蒸餾酒的地位凌駕于所有酒之上。但對于此時的漢人而言,度數(shù)太高的酒一度被認定為毒藥,或稱之為“臭酒”。
圖片源自網(wǎng)絡明朝時,因《水滸傳》等描繪宋朝的文學著作的傳播,神州大地又興起了發(fā)酵酒不過在滿清入關后,因蒸餾酒的御寒性能強大,高度酒再一次代替發(fā)酵酒,成為主流一直至今所以,古人們之所以能喝酒,并不是天賦異稟,而是酒精含量實在太低,很難喝醉呀。
能喝“斗”酒的李白,12斤10度左右的發(fā)酵酒,大概也就相當于十多瓶啤酒的酒量吧!
圖片源自網(wǎng)絡這一點實際上從不同時期的喝酒容器就能看出,比如元朝之前普通人喝酒多用碗,之后才逐漸變?yōu)榫票且驗槎葦?shù)低,所以武松在“三碗不過崗”的景陽岡才喝了18碗之多,要是換成現(xiàn)在的白酒,18碗喝下怕是老虎和貓都分不清了吧!。